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    10萬獎金請注意查收，大手筆雀巢美極鮮生青年廚師大賽開賽在即！

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    10萬獎金請注意查收，大手筆雀巢美極鮮生青年廚師大賽開賽在即！
    10萬獎金請注意查收，大手筆雀巢美極鮮生青年廚師大賽開賽在即！

    中餐的美好有萬般模樣，打造這萬般模樣的靈魂，是廚師！

    在一陣滋啦聲中，在拋起拋落的翻炒中，在轟然作響的火光中，美味悄然而至。所以，人們總說，每一位精英中餐廚師都有一定的天分。

    10萬獎金請注意查收，大手筆雀巢美極鮮生青年廚師大賽開賽在即！
    中餐的百花齊放與持續創新，意味著市場并不缺有天分的精英廚師。但為何餐企卻叫苦不迭，直指人才缺口巨大？在人才與企業矛盾的背后，又到底體現出怎樣的行業現狀？
    10萬獎金請注意查收，大手筆雀巢美極鮮生青年廚師大賽開賽在即！
    后疫情時代，
    青年廚師為何更加焦慮？
    國家統計局發布的數據顯示，2020年全年，全國餐飲總收入39527億元，同比下降16.6%。
    疫情重創餐飲業。后疫情時代，餐飲人期盼的“報復性消費”未見如期而至，祈禱的疫情消失變成了常態化防控。疫情的不可抗力，導致餐飲業回升緩慢。廚師群體首當其沖受到影響，特別青年廚師，本該在黃金年齡高速沖刺，斬獲行業認可，卻被疫情意外澆熄一腔熱情。
    一方面是青年廚師空有技術與報負，卻難獲行業認可，難掩焦慮情緒；另一方面是亟待通過優秀廚師提振業績，卻苦尋未果。青年人才代表著行業的未來，在青年廚師成長空間不足的背后，是行業人才接力的斷點。
    青年廚師需要一個橋梁順利接過傳承的接力棒，人才和企業之間需要一個平臺去打破信息不對稱的現狀。
    近日，雀巢就重磅打造了一個這樣的“橋梁”與“平臺”——第四屆美極鮮生青年廚師烹飪大賽開賽在即，聚焦“鮮生新勢力”，為青年廚師提供展示與提升自我的平臺與機會。比賽中，由大師級導師一對一輔導，親率戰隊迎接挑戰。以比賽為契機，大師課程與交流晚宴雙管齊下，為參賽廚師創造良好的成長環境。
    當廚師開始從逼仄的后廚走向視野廣闊的舞臺，作為特別為青年廚師搭建的舞臺，美極鮮生青年廚師烹飪大賽站在青年廚師的視角拉開大幕。
    ·領取高額獎金
    比賽設置最高10萬元的現金獎勵。前三名選手將分別獲得雀巢獎勵的10萬元、3萬元、1萬元的現金獎勵。
    ·大師同臺互動

    大師級別的導師與選手同臺互動，為選手提供專業點評與建議，為選手提升自我點明方向。
    ·鎖定成名機會

    本屆比賽邀請廚界大師參與直播，借大師的粉絲勢能提升比賽關注度，增加選手的曝光度。決賽前三名將組成雀巢傾力打造的“美極鮮生”天團，獲得雜志封面人物以及多家媒體專訪的機會，集中提升個人在行業的聲量。
    有“名”、有“利”、有成長空間，如此才是青年廚師理想中的工作環境。以比賽為重要入口，雀巢亦希望為青年廚師們打造這樣的環境，最終通過“激活”青年廚師的力量，驅動行業成長。
    爭鋒出道，讓所有人知道
    10萬獎金與超過曝光機會等你來拿
    2021年4月15日到2021年9月30日，由雀巢專業餐飲主辦的第四屆美極鮮生青年廚師烹飪大賽將全面展開，面對18至35周歲的在職專業廚師提供展示自我的舞臺。大賽將分四個階段展開，以求廣泛吸引人才，公平公正比賽。
    第一階段：海選報名
    4月15日至5月16日為報名時間，點擊活動頁面下方“我要報名”按鈕，注冊成為雀巢專業餐飲精英薈會員后，按照要求、步驟報名即可。
    第二階段：城市賽
    在報名選手中海選500位選手參與城市賽。本次比賽設置20場城市賽，由100名專業廚師組成的評審團現場評分。主辦方將根據入圍選手所在地址就近劃分比賽城市，并承擔選手參與比賽的城際交通與食宿費用。
    第三階段：區域賽
    城市賽中的優秀選手將進入區域賽，分為東區、北區、南區、西區四場。此階段為“命題”創作，賽前2周公布命題，比賽當天制作，由約100名專業廚師組成的評審團現場評分。每場區域賽的前三名選手與所在區域的鮮味導師組成戰隊，晉級決賽。此外，鮮味導師有資格指定每場區域賽中的五名未晉級選手參與線上復活投票，每區還可再復活一人加入區域戰隊。
    第四階段：總決賽
    總決賽于9月展開。三名選手分別獲得10萬、3萬、1萬元現金獎勵，組成“美極鮮生天團”，獲得雀巢專業餐飲提供的多重曝光機會。
    作為青年廚師你，
    想與行業“頂流”同臺互動嗎？
    想從實力大咖身上學習充電嗎？
    想一戰成名嗎？
    想斬獲高額獎金嗎？
    機會來了！報名進行時，欲報請從速！
    歡迎在評論區寫留言，與我們互動討論！


    商務合作：大箏 / 18923764126?（微信同號）







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