時光荏苒,歲月如梭,韶華不負,未來可期。
轉眼間,我入職木屋已經1年了。在這一年中,我學到了很多東西,工作能力不斷提升,從一個職場小白變成了大家所說的“老油條”。
我入職木屋是在2020年4月30號,當時正值疫情期間,找工作四處碰壁,在機緣巧合之下看到了木屋燒烤的招聘啟事,也算是病急亂投醫吧,就跟龍叔約了個面試。當時,我應聘的是儲干,現在仍能記得當時龍叔給我面試的場面。
龍叔有一句令我至今印象深刻:“你知道儲干是做什么的嗎?”
我的回答是“管理別人的。”
現在想想,自己當時太傻了,一個什么都不會的人,怎么會管理好人?怎么懂管理人?怎么能管理好人?
龍叔當時給我的回答是:“你對了一半,在別的地方可能你的回答沒問題,在我這里,作為一名儲備干部,首先你要做的是最苦最累的工作,看你有沒有毅力堅持,能堅持住的才是真正的人才”。
這句話對我的觸動很大,我也因此成為了一個木屋人。
剛開始,我什么也不會,以前沒有從事過餐飲行業,對里邊的各種東西也不會。還記得剛學搖鍋的時候,我學了兩天還是學不會,但是我的師傅王翼濤還是很耐心的教我,在不忙的時候指導我。
那時候,我找不到訣竅,每天整個手和胳膊都是酸疼,但是有付出也是有回報的,我慢慢的也學會了,自己逐漸也能頂的住中餐的高峰期了。
當時的廚師長是朱赫宇——宇哥,宇哥私下里對我們很好,但是工作中對我們比較嚴格。
剛學烤串的時候,我各種材料都認不清,撒什么料都不知道,宇哥就讓我把所有的soc都抄一遍,要求我每天都看一看,不忙時候讓我上主爐,邊訓邊指導。就這樣,我的技能得到很大提升,燒烤技能也過了。
今年3月份,我參見了老A考試,順利過關,榮幸地成為了A級烤師。可見,做任何事情只要保持初心不斷堅持,成功就在眼前。
有的時候,我跟朋友聊天,朋友會說:你一個大專畢業的去做廚子,學不是白上了嗎?
剛開始,我自己也動搖過、迷茫過,問自己:現在的選擇對嗎?是否要堅持?將來會不會后悔?
但是,我慢慢的自己想明白了一件事:人沒有貴賤之分,工作也沒有。比爾蓋茨曾經為了自己的事業,放棄的學業,事實證明他是對的。只有堅持自己的初心,勇往直前,才能有更好的明天!
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