近日，溫州市龍灣區市場監管局蒲州所與蒲州街道食安辦在溫州吾悅廣場首次嘗試規模化使用“食安外賣封簽”，首批發放8萬枚封簽，為網絡訂餐保駕護航。
隨著互聯網的發展，網絡訂餐漸漸走進人們的日常生活中，然而人們在享受著這種便利的同時，也承擔著一定的風險。
近年來，網絡食品安全問題層出不窮，消費者對網絡食品安全的信心愈漸低下。那么，應該如何保障的網絡食品安全，讓群眾買得放心、吃得放心？溫州市龍灣區市場監管局用行動給出了答案。
“封簽為不干膠封簽，標識有‘食安蒲州’的字樣，一旦撕開即刻損毀，無法重復使用。”據當地監管部門相關負責人介紹，食安封簽是否破損是認定各方責任的重要依據，能夠明晰食品安全責任，降低食品安全風險。
同時，它也將“反餐飲浪費”等標語與“食安封簽”巧妙結合，將“反餐飲浪費”的理念普及到每一位消費者。
其實推廣“食安外賣封簽”從去年就已經啟動，去年9月，上海市市場監管管理局正式發布《一次性食品安全封簽管理技術規范》和《上海市餐飲外賣食品封簽使用管理辦法（試行）》。
對一次性食安封簽的分類、質量要求、條碼要求、使用要求和標志、包裝、運輸、貯存等方面進行了規范。要求食安封簽易于拆啟或破壞，拆啟或破壞后應出現明顯變形、破裂、粘性變差或失去封簽功能，且無法恢復原狀。
此外，內蒙古、南寧、昆明、韶關、衡水等多地都已啟用食安封簽。
家住湖南韶關的90后小慧平時就愛喝奶茶、點外賣。“我平時有點強迫癥，每次發現外賣盒有點松動、破口的痕跡，就會有‘這份外賣路途中是否被打開過’的擔憂，從而不敢下口。現在多了這一條封簽，我也能安心了。”
據悉，顧客收外賣時，可以憑借該標簽的完好程度，來判斷接收到的餐品在配送過程中是否有損害，如果遇到撕毀封簽可以拒收餐品，還可以通過外賣平臺客服舉報。
食安封簽一定程度上保證了外賣食品的安全性，值得推廣。使用食安封簽，可以明確商家和騎手的責任范疇，也能大大解決配送環節中漏餐、少餐、外界污染等問題，降低消費者的投訴率，是對餐飲商戶的一種自我保護和提升的舉措。
這些封簽為餐飲外賣系上了“安全帶”，加上了“安心鎖”，有效保障消費者、商家和配送人員的權益，切實增強商戶、配送人員和消費者之間的信任，提升外賣行業服務質量，保障外賣食品安全的“最后一公里”。
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汪健
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