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    餐飲人商圈不會選？十大口訣幫你在選址戰上殺出重圍！

    美團培訓 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 1
    最近團子聽了身邊不少餐飲新手老板嘀咕，說自己在運營過程中遇到了玄學事件：
    明明做的是一樣的品類，A商圈王老板家的生意就是比開在B商圈的自家好；
    就算是開在一個商圈，對面李老板的生意也甩自己一條街。
    問題究竟出在了哪兒？
    其實這還真不能扯上玄學，畢竟如何選擇商圈，店鋪如何選址，如何進行商圈營銷，這其中可都是大學問。
    針對這個問題，所以今天，團子特意邀請了我們的老朋友勺子課堂CEO
    宋宣
    ，來跟大家聊一聊
    商圈營銷
    那些事兒~

    餐飲人商圈不會選？十大口訣幫你在選址戰上殺出重圍！
    餐飲人商圈不會選？十大口訣幫你在選址戰上殺出重圍！
    講師介紹

    課程內容

    如何選擇商圈？

    如何在商圈中脫穎而出？

    如何在商圈中持續盈利？

    如何突圍商圈獲得增量？

    商圈的重要性不用多說，如果選錯了商圈，如何突圍都只是徒勞，因此，在選址這件事上，選擇大于努力。
    那么我們老板們在開店之初究竟該如何選址呢？
    課程給出了答案：
    選擇商圈就是選擇人群，選擇位置就是選擇流量。
    商圈對應人群，位置對應流量，吃透了這一點，我們的選址步驟就變得簡單了起來：
    定人群→定商圈→定位置
    首先
    定人群
    ，我們可以從以下四個維度進行觀察。

    第一，
    觀察商圈人群的行為
    ，了解商圈人群流動的規律。
    最理想的，是商圈內早中午晚全時段的人流都非常密集，
    當然，如果沒有全時段的人流，我們也可以去觀察商圈內有無有規律的人群流動，抓住人群流動的高峰期時段，從而進行門店的各方面工作。
    第二，
    觀察商圈人群的需求
    ，簡單來說，就是人群需要的場景。
    需要注意的是，在這一點上，我們不能完全將人群的需求等同于人群的消費能力，因為無論有無消費能力，人都存在著不同檔次不同標準的需求。沒有錢的人也有高消費的時候，有錢的人也有去便利店買便當的時候。
    因此，我們在觀察的過程中一定要了解，在這一商圈中，人群需要怎樣的場景，需要滿足怎樣的需求。
    第三，
    觀察商圈人群的消費能力
    。
    和上一條的邏輯類似，我們在觀察商圈人群消費能力的同時，不能只看這一地區的人群收入，而是要看他的需求究竟是怎樣的，而這些需求在這個商圈中，又有怎樣具體的體現。
    第四，
    觀察商圈人群的共性特征
    。
    打個比方，在一個商圈可能會存在著大量相同共性特征的人，有可能是都是少數民族，有可能都是金融圈的人…而這些共性的特征，有利于我們準確的找到人群的需求，把握人群。
    當我們確認了需要的人群之后，接下來的一步就是選定需要的商圈。
    那么如何判斷商圈是否是你所需要的呢？
    還是要分三步走。

    第一，看商鋪。
    因為店鋪既然能夠在商圈內生存，那么他一定滿足了商圈人群的某種需求，因此，我們需要觀察商圈內生意最好的門店滿足了消費者什么需求，了解它們為什么可以活得很好。同時也要觀察商圈內生意最差的門店到底做錯了什么，從而規避。
    第二，跟人流。

    跟人流的邏輯就是跟蹤主要就餐時段人的流向。人群從哪里來，做了什么事情，最終回到哪里去，了解這些信息，就非常有利于我們判斷商圈內人群的需求以及人群的類別。
    第三，看時段。
    很多老板在實操的過程中只盯早中晚某一時段的人流，這顯然是不可以的，因為租店鋪覆蓋的是全天的租金，要盡可能的讓平效變得更高，就必須要關注更多時段。

    因此，我們可以將時間劃分為早中午晚夜，從而分時段觀察商圈分別出現了怎樣的人群特征，消費特征。
    在確認商圈之后，接下來重點就到了
    如何選到正確合適的店鋪位置上。
    這方面的干貨內容很多，課程給出了十句口訣，幾乎涵蓋了選址各個方面，希望對老板們的開店之路有所幫助。
    當然啦，這一系列的前期準備，都只是開胃前菜。

    店鋪開張之后，真正的挑戰才算剛剛開始。
    如何讓店鋪在商圈內脫穎而出？
    如何在商圈獲得持續盈利？
    如何突圍商圈獲得流量增量？
    等等！是不是看著還挺令人頭禿？

    別著急，容團子賣個關子，以上幾個方面，宋宣老師在課程中也都給出了干貨滿滿的實操方法。
    還猶豫什么？

    趕緊長按下方二維碼，get免費實操教程吧~
    最后，團子祝各位老板生意興隆，財源滾滾！



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