行業新聞 | 中烹協100家企業走進新銳餐飲集團，探尋D5廚房＂跨界＋OMO模式＂創新經營之道！

1、門店環境展示

堅守核心視覺元素，但基于社區、商圈、購物中心作出不同程度的延展。

門店設計「清新版」

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門店設計「時尚版」

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門店設計「品質版」

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門店設計「膠囊健身」

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10個美味IP，享全球美味空間。

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1000家門店 = 2000萬+ 會員

線上商城+自助結賬+無人售賣，打造全自助的智能餐飲時代。

聯合達達等同城快送平臺，打造“30分鐘必達”配送體系；

以“美食、生鮮、體驗、供應鏈、共享＂為核心；

將門店、社區、商圈用會員體系串聯

形成全渠道商業生態圈；

打造＂B2C＋O2O＋會員制＂的商業模式。

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D5廚房憑借” 跨界融合的消費體驗和引領未來的商業模式 “，榮獲由中國烹飪協會、中經網傳媒有限公司、北京商報社聯合頒發的” 2017年度中國餐飲業十大休閑簡餐品牌 “榮譽。

新銳餐飲集團致力于打造世界級餐飲品牌航母。成為一家集品牌打造、品類拓展、連鎖加盟、產業鏈服務、行業品牌投資與資本運營為一體的全產業鏈餐飲品牌投資運營商。

集團旗下知名連鎖品牌：一面如故PANDA、D5廚房(D5·KlTCHEN)，2018年中國布局13個重點城市， 拓展500家門店；

未來三年

全球布局「1000家門店」

未來五年

全球布局「5000家門店」

D5廚房憑借全新的經營模式與消費場景，成功引爆市場，食客絡繹不絕。

目前D5廚房已拓店近100家；此時新銳餐飲集團更是乘勝追擊，開放了雙贏的加盟策略，吸引了多方餐飲及投資業內人士的關注與咨詢 — 千余投資人咨詢加盟，據悉現已超過100家門店達成加盟意向。

除此以外，新銳餐飲的最新快餐零售升級品牌” 一面如故PANDA “現已全面開放加盟。

一面如故PANDA，最具匠心的全球快餐輕食零售連鎖。主營品質快餐、新鮮輕食、零售便利、OMO全渠道商業模式。

快餐·輕食·便利

升級城市精英消費體驗

開創全球餐飲零售典范

◆IP屬性：當下餐飲主流及未來趨勢。

◆IP創新：跨界經營的新物種（D5廚房）、升級快餐行業的快餐輕食零售（一面如故PANDA）、國際化品質火鍋（愛爐）、中國川菜新形象（竹堂里）、中國最美花境主題餐廳（花酷）…….

◆ IP商業模式核心歸納三點：門店+新零售+流量變現。

a. 門店：線上流量入口，捕獲客戶。

b. 新零售：小程序商城+APP+電商平臺，實現用戶沉淀。

c.流量變現：通過聚合流量與異業合作，實現媒體廣告收入、平臺商家分成等等。

◆人才培養：新銳學院、新銳網絡學院E-LEARNING。

◆管理工具：5S管理法、WTS品控體系、OEC日清、HACCP。

◆ 成長體系：獅王計劃海豚管理。

◆ 深研市場趨勢，研發自帶流量的lP爆品。

◆ 50名資深產品經理 + 200名全球各領域的研發大廚。

◆ 打造“用戶體驗變革和市場機會”的創新研發。

◆配置中國最具國際水準的商業設計院，擁有100名全球優秀商業空間設計師。

◆呈現最具國際品質及前衛時尚的餐飲空間。

◆ 電商專業運營團隊。

◆品牌IP推行OMO模式，實現餐飲零售化運營（電商+小程序+APP）。

◆門店早中晚餐+下午茶+宵夜，全時段運營，突破門店銷售半徑及時段瓶頸。

◆門店收入=堂食+外帶+第三方平臺+線上商城/APP+電商平臺。

◆ 門店收入是傳統門店的2一3倍。

◆快餐小吃的坪效高達5000元，正餐坪效高達4000元。

◆門店去廚師化，去收銀化，最小人力成本。

◆中央廚房，實現門店產品60%以上配送，高度標準化。

◆統一集采，批量加工，成本比同行業低10%以上。

◆戰略合作行業優秀供應渠道，品質前提下最大化成本優勢。

◆跨界經營+搶占未來 = 高維競爭

◆用AI思維做新餐飲模式 = 降維攻擊

◆ 新銳餐飲 = 創新體驗IP+高維競爭+定制ERP系統+BI智能+顆粒化運營+AI精準傳播+大數據運營

——運用AI及數據運營，實現人找店和精準傳播

——運用AIDI法則，實現高轉化的流量運營策略

◆發展計劃：五年千店百億。

◆極速奔跑：三年全球1000家門店，五年5000家門店。

◆三大市場：搶占“購物中心、社區、新零售”三大市場。

◆ 四大區域：布局“華北、華東、華南、西南”四大區域13個城市。

◆ 數一數二：每個IP成為品類第一。

◆ 極致品牌：升級營銷方法論，新銳旗下的每個IP都是這個時代資本市場的明星品牌。