近日，一位廚師教育孩子的視頻上了熱搜，不僅獲得近億的話題關注度，還被新華每日電訊、人民網等多家主流媒體爭相報道。視頻發出后，不僅引發了網友們的廣泛討論，也讓很多同是做廚師的父親深有感觸。
6月25日，新浪微博熱搜榜突然出現了一個#廚師父親讓厭學兒子體驗端鍋#的熱搜話題，并迅速發酵。紅廚網記者點擊進去觀看，原來是一個廚師父親教育孩子的視頻。
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視頻里，一位手臂稚嫩纖細的孩子不停在嘗試用左手端鍋，結果端了幾次都沒能成功，表情十分委屈；而在一旁的廚師父親，則指著鍋讓孩子不停地端，對孩子說“看看到底是鍋重，還是你手里的筆重”。
原來，孩子老是嫌讀書累、寫作業累，這位廚師父親便讓他端一下自己一天到晚都要端的炒鍋，讓孩子感受一下什么才叫真正的累。
視頻最后，父親把輕輕松松就端起的鍋丟在了灶邊，失望地離開鏡頭。
而這位廚師父親的教育方式，也引發了網友廣泛的關注，甚至引起了人民網等官媒的關注轉發。截至發稿，#廚師父親讓厭學兒子體驗端鍋#的話題關注度已高達9277.2萬。
而視頻中廚師父親那句“我小時候要是好好學習，也不至于今天落到這步田地”，以及最后把鍋拋下走開的畫面，引起了很多廚師兄弟的共鳴。
有許多廚友都表示，這是非常實在的教育方式，十分贊同這位師傅的行為；有的留言說，以前做廚師的父親就是這樣教育自己的；還有的留言說，找一天有空我也要這樣教教自己的兒子。
其中，一位年輕廚友的留言獲得了不少點贊：“叔叔教育得好，我今年15歲，跟您兒子差不了幾年，學廚半年會翻鍋，但現在時常后悔以前沒有好好上學。”
雖然這位師傅言傳身教的教育方式，得到了很多同行的肯定，但也有一些網友質疑這是在作秀。
面對質疑，廚師父親又拍了一個視頻回應。
視頻里，這位廚師父親講述了自己拍那個視頻的動機：今年孩子14歲剛上初一，學習成績有待加強，所以就把孩子帶到廚房，體驗一下自己做廚師的辛苦。
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而紅廚網記者也在第一時間聯系采訪到了這位師傅，下面一起來聽聽他的故事。
深知生活不易
想讓孩子以后有選擇權
這位來自安徽淮南的廚師父親名叫李輝，從廚已經23年，如今在老家縣城開著一家夫妻店。
上世紀80年代，李輝出生在安徽淮南一個落后縣城的窮苦人家。那時剛剛開始改革開放，國家經濟還沒發展起來，教育普及程度還很低，上小學都是要交學費的。
盡管一學期只需15塊錢，放在現在不過一包煙的錢，可對于當時大部分家庭來說，這依然是一筆巨大的開銷。
李輝的家同樣如此，為此，當時只有15歲的他就被迫輟學，進入了廚師行業謀生。
當年的廚房，用的是燒煤炭爐，灶臺也是貼的瓷磚，做學徒要早起去掏煤灰、燒煤，晚上下班前，還要把熏得黝黑的瓷磚灶臺擦得干干凈凈才能離開，否則就會被師傅打罵。
“當年沒想那么多，只想著學廚能吃飽飯，不用風吹日曬，那已經是我當年最好的出路了。”
雖然做學徒很辛苦，但是李輝很珍惜這樣的機會。而靠著肯吃苦、愿意學的態度，李輝在第二年就學會炒菜，成為了一名徽菜師傅，不過當上師傅后，生活也沒有輕松多少。
△李輝
2000年，李輝選擇從安徽到西安某酒店工作，目的很簡單，就是為了高工資。但是現實卻很殘酷，工作了三個月不但掙不到錢，還被老板拖欠三個月工資，到最后身上連回安徽的路費都湊不齊，只夠買到河南的站票。
李輝本想靠著一路逃票回到安徽，可是剛到河南就被乘務員發現，乞求再三，最后還是被趕下車，最后只好在當地打了幾天零工，才湊夠錢回安徽……
吃一塹長一智，李輝再也不敢去太遠的省份，只敢選擇離安徽最近的江浙一帶打工；再出外省，李輝也多了一個教訓：只要有拖欠工資的現象就會立馬離開，遇到好的酒店就盡可能留得久一些，一步步從基層做到廚師長。
2007年，妻子懷孕了，李輝便結束在外奔波的日子，回到了縣城扎根，在本地的酒店做總廚。2019年，為了能夠有更多時間陪伴孩子成長，李輝選擇離開酒店，自己開了一家不大的餐廳。
只不過，在縣城開店也并非一帆風順，生意時好時壞，與做廚師時只需專注提升廚藝相比，創業開店后，李輝還要兼顧餐廳運營、產品營銷、成本控制等諸多事宜，困難和壓力倍增。
特別是這兩年受到疫情影響，李輝的店也受到很大的沖擊，生意十分慘淡。萬幸如今疫情平復，一切又重新回到正軌。
△李輝的店
正是因為歷經過磨難，李輝深知做廚師的不易，也深知社會的現實殘酷，因此他希望自己的孩子不要走自己的老路，不要像自己那樣為生存而四處奔波、屢遭挫折又只能在餐飲業這條路上硬著頭皮咬牙堅持。
可是孩子剛上初中，正值叛逆期，學習成績常在中上之間浮動，經常喊讀書很累、做作業很累……
因此，為了讓孩子能夠認識到生活不易，體會到父親做廚師的艱辛，李輝這才“出此下策”，讓孩子去端鍋，于是就有了文章最開始的視頻。
李輝告訴紅廚網，用這種方式教育孩子，其實是不得已而為之，因為他深知做廚師的不易，希望孩子能夠珍惜現在，可以安心地讀書，不要等到將來因為成績太差而失去其它人生選項，到最后像自己一樣被迫謀生。
“不是說做廚師就是不好，而是希望他能夠通過端鍋，體會到什么才是真正的累，希望他能好好學習，以后有權選擇自己想過的生活，而不是沒有選擇被迫學門手藝來謀生。”
△李輝與孩子
每一位廚師父親
都對孩子有一種愧疚感
讓李輝頭疼的孩子教育問題，也是很多廚友都曾經遇到過的。
張森的孩子今年4歲，經常會喊著買玩具、買零食，為了讓孩子意識到不是什么東西都是唾手可得，張森就想了一個辦法——讓孩子在外面撿瓶子，撿滿100個瓶子才可以買。
“那天下午大熱天，我帶著他去外面撿瓶子，孩子撿了30多個瓶子就放棄了，說太熱了、太累了。”
后來，孩子再想要買這買那的時候，張森都會告訴他要撿多少個瓶子才能換到，孩子就學會了自己權衡到底要不要買。
△張森帶孩子撿瓶子
但更多的廚師則沒有李輝、張森那般幸運，有比較多的時間陪伴孩子。
做廚師，就意味著每天炒不完的菜、加不完的班，回到家后孩子早就休息了，節假日孩子放假，自己卻要在廚房熱火朝天地干活……
做廚師，就意味著缺失對孩子的陪伴和教導。
這其中，宗洋師傅的體會最深。
去年冬天，學校老師聯系到宗洋，告知他孩子的學習成績有退步。這個消息讓辛苦工作了一天的宗洋十分生氣。那天下班回家，宗洋忍不住罵了孩子，還打了孩子一下。
孩子哭得撕心裂肺，抽泣著說：“你一天也不陪我！每天都見不到你！一見面就知道罵我，就知道打我，像我的后爸一樣！”
聽到這句話，宗洋愣住了。那天晚上，他徹底失眠，反思了許久。
自此以后，宗洋每天都會抽時間陪伴自己的孩子，以引導為主，不再打罵孩子。如今，父子倆平日里有了更多的溝通，孩子的學習成績也比以前好了許多。
“那件事以后，我才知道孩子原來真的會很快長大，過去缺失的陪伴和教育，如果不找機會彌補的話，就會成為他們心中的傷痛。”
廚師父親對孩子粗暴的教育方式，以及缺失的陪伴，帶給孩子的是痛苦與不理解，這也讓很多當了父親的廚師深感愧疚與自責。
△紅廚網攝
結語
盡管有人質疑，但李輝拍視頻的初衷，確實是不少廚師父親的心聲。
一方面是為了謀生不得已早出晚歸，甚至遠離家鄉，盡一切努力為孩子提供相對優渥的生活；另一方面是時常掛念孩子的教育與成長，不忍孩子以后像自己那般受社會毒打。
如何才能更好地教育自己的孩子？過去粗暴的教育方式顯然不合適，而李輝、張森、宗洋幾位師傅，則分別給出了自己摸索出的答案。
都說可憐天下父母心，相信所有廚師父親都想陪伴孩子成長，給孩子最好的教育，然而現實中的種種原因，卻讓他們無法如愿。
但無論能否陪在孩子身邊，他們的心都是一樣的：希望自己的孩子能夠健康快樂地成長，成為一名優秀的人才。
△圖源攝圖網
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