疑因用“假鴨血”,山東一火鍋店被罰36萬! 職業餐飲網 ? 2021年7月11日 17:04 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0 文 | 職業餐飲網 陳美玲 疑因用“假鴨血”,濟南兩家餐飲店受到罰款處罰! 近日,濟南市場監督管理局網站公布了兩則食品執法行政處罰信息: 濟南槐蔭川鍋撈火鍋店經營以假充真、超范圍使用食品添加劑的食品、未按規定履行進貨查驗義務,被處以警告,沒收違法所得13548元,并罰款361280元。 市中區旺丫頭毛血旺餐飲店經營以假充真、超范圍使用食品添加劑的食品,及未按規定履行進貨查驗義務,被處以警告,并罰款80000元。 在此前,4月24日晚,山東電視臺報道了濟南一“窩點”制造未檢出鴨成分的鴨血,送往有關火鍋店的情況。 該臺記者經過近1個月的跟蹤,發現一個隱秘小作坊,生產出的所謂“鮮鴨血”,每天都有幾百斤,一個月算下來近5000斤。并且,送貨范圍輻射了濟南市的歷下區、市中區、槐蔭區、天橋區等數十家川渝類火鍋店。 而此川鍋撈重慶老火鍋就在其中之列。據記者介紹和視頻顯示, 每天早晨不到7點,一輛送鴨血的面包車都會從黑作坊駛出,沿濟齊路一路向東開始送貨。 “他進濟南西客運站了嗎? 對,這有家川鍋撈重慶老火鍋店出來了, 你 跟上。 ” 當晚,濟南市市場監管局分別對報道中涉及的小龍坎、南腰界等有關火鍋店連夜展開調查,共檢查火鍋店14家,抽檢14批次原材料。其中,血制品10批次,含有廠名廠址的預包裝鴨血制品8批次,鴨血為散裝且無法提供廠名廠址的2批次。 今年5月,濟南市場監管部門對全市火鍋店,及相關鏈條服務單位,開展了食品安全專項檢查。小龍坎、重慶爛豆花等8家餐飲企業被立案調查。 -END- 編輯丨陳美玲 推薦閱讀 男子就餐吃出1.5厘米鐵絲致面癱,向餐廳索賠55萬!法院判賠4萬余元 三男子點10塊錢燒烤還逃單?!老板娘:他們還自帶酒水吃到凌晨…… 好驚險!安徽一餐廳女服務員被傳菜電梯“卡住頭”……原創文章,作者:職業餐飲網,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/227852.html 贊 (0) 職業餐飲網 0 0 生成海報 23年餐飲老兵“出湘記”:排隊6小時不接受外賣 上一篇 2021年7月11日 17:04 讓后廚更高效!8月23日職業廚師長訓練營第40期長沙開課! 下一篇 2021年7月11日 17:04相關推薦 餐飲資訊 20年餐飲老兵的忠告:好吃不重要! “5.1”勞動節往期精彩回顧“ 餐飲成了創業失敗率最高的行業,怎樣才能避免踩坑?很多大佬天天喊在嘴邊的做法,為什么你學了就死?”餐飲無定勢,自己去實踐第一條,也是最重要的一條,不要相信權威,也不要相信大神… 職業餐飲網 2020年5月4日 餐飲資訊 【木粉有話說】我和木屋的情緣! 在疫情最嚴重的2月中旬,我應公司要求回到了北京,按防疫要求,邊居家隔離,邊網上辦公。每天還是跟以往一樣,處理各種來函和匯兌,每天還是忙到凌晨兩三點。不記得是幾號了,只知道那晚漂著雪花,跟進了好久的廣… 餐飲屋檐下 2020年4月29日 餐飲資訊 服務員做到這9點,下一個升職的就是你! 來源/ 職業餐飲網以服務員催菜為例,“例如,有一天晚上店里生意非常忙,服務員也比較敬業,規規矩矩地完成自己分內的工作。其中有一桌客人的菜遲遲沒有上來,于是服務員去廚房幫客人催菜,回來后告訴客人要再等一… 餐飲總參 2018年7月8日 奶茶、布丁里的“小黑點” 一公斤竟要600美元 什么原料這么貴? 中國飲品快報 香草作為最早一批奶茶添加物,因為標了原料產地,給茶飲品牌提供了另一種產品創新的可能。 by Kuaibao 香草奶茶、香草冰淇淋、香草糕點等等,我們非常熟悉的香草飲品還有零食,其實嚴格來說最多只能算是香草味奶茶或香草味冰淇淋,因為真正的香 中國飲品快報 餐飲資訊 2021年12月27日 餐飲資訊 晨報|北京市促進新消費引領品質新生活行動方案公布…… [餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第342期2020年6月11日 | 農歷閏四月二十| 星期四1北京市促進新消費引領品質新生活行動方案公布一、總體思路在做好常態化疫情防控基礎上,積極順應消費理念、消費方式、消費習慣的… 餐有料 2020年6月11日 餐飲資訊 深度|大家都錯了,80、90后不是餐飲消費主力軍! 這是內參君為您分享的第874期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 近兩年的餐飲市場,出現了越來越多定位時尚、酷炫的餐廳,甚至有些“老家伙”也表現出要煥發青春、與時代同步的激情。并且另一個事… 餐飲老板內參 2016年3月14日 餐飲資訊 不點名!這樣的職業經理人,你要小心了! 點擊藍字關注, 查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀,ID:xingzheyh這是奕宏品類觀的第308篇原創文章12019年是老板日子不好過,不管是什么行業的老板。管你是創業者,還是投資人,都是叫苦連天,因為地主家也沒… 門頭戰略余奕宏 2019年12月9日 餐飲資訊 僅憑一個杯套 這家奶茶店刷爆網絡 中國飲品快報 博眼球的時代,最怕的是,連眼球都不知道怎么博! by Kuaibao 內服良藥 妙手回春 一日? ?次,一次? ?杯 這幾句話,怎么看也與奶茶毫無關系。但就是憑借著獨特的設計,上海復旦醫學院食堂內的一家奶茶店,快速成為網紅。 01PART? —— 病歷卡奶茶 中國飲品快報 2021年11月3日 餐飲資訊 一位中國主廚對米其林評選中國餐廳的反思! 27.11.2019導讀:北京版米其林的發榜“前菜”,無法讓中國人滿意。導語本文3529字;需8分鐘閱讀;閱讀建議:先收藏后細讀01米其林北京榜單出現泰國菜,是烏龍還是優越感太盛?11月18日,米其林指南提前公布首版北京… 餐飲人必讀 2019年11月27日 餐飲資訊 169家直營店近100家虧損,要上市的五芳齋為啥跨界開餐廳? 趁著端午節的東風,五芳齋正謀求上市,沖擊粽子第一股。 一邊賣粽子,一邊開餐廳,近幾年已經開了169家直營店,474家門店,3年還要再拓展51家店,儼然是一股不可小看的餐飲新力量。 開智慧餐廳,玩聯名、追熱點,這個跨界開餐廳的“外來客”是真的來勢兇猛, 餐企老板內參 2021年6月13日發表回復 請登錄后評論...登錄后才能評論 提交