近年來，隨著商業增量和存量的持續攀升，購物中心的內卷化越來越嚴重，由于外部市場供應量無法左右，因此想要突破瓶頸，只有從自身入手。新零售時代，購物中心的每一個觸點，都是消費者全渠道購物消費中的重要一環，如何讓消費者繼續留戀線下實體空間，獲得最大的客戶價值就成了購物中心不斷探索的方向。
值得關注的是，日本零售“打折之王”——唐吉訶德在疫情下逆襲，以800家門店，16819億日元收入（約1000億人民幣），躍升為2020年日本收入排名第4的零售企業，瞬時間成為購物中心追逐的對象，臺北也于今年1月19日引進首家唐吉訶德。
據悉，臺北唐吉訶德首店以462萬租下西門町內的阿曼TiT商廈1到3層，店內除了提供食品、生鮮蔬果、酒、化妝品、美妝品、雜貨品、日用品、體育用品、玩具等外，還提供限定服務，日本直送商品等服務。
637家店鋪
，遍布日本、夏威夷、加州、新加坡、泰國、中國香港等地，是國人外出旅游必逛的品牌，
那么到底唐吉訶德到底有著怎樣的魅力，能夠受到全球人的追捧呢？
激發消費者的購買欲望
唐吉訶德是日本知名的零售連鎖店，不同于歐美的Costco、Aldi、沃爾瑪等折扣業態，通過減少SKU和低運營成本實現價格優勢的模式，唐吉訶德則采用了全直營、3000平米以上大店，上萬SKU密集陳列、30%低價尾貨+70%正價折扣混合銷售的模式，給消費者帶來一種價格便宜選擇豐富的印象。
而在運營層面，唐吉訶德的極致化運營策略是它得以抓住時代機遇的關鍵，其中最為突出的一點就是店內無限循環的主題曲中唱到的“探寶式體驗”，所謂的“探寶式體驗”，本質是基于對消費者心理的精準把握，設計出來的精細化陳列、動線及互動。
01 密集陳列：用海量的商品選擇和信息轟炸消費者，弱化其購物時的理性思考
隨著物質生活的充足，消費者陷入一種“迷茫”——不知道自己真正需要什么商品，消費者的這種“迷茫”從數據上也能夠得到一定的佐證：即便在目的性消費較強的超市、藥妝店、便利店中，非計劃性購買都分別都達到了77.4%、63.8%、63.2%。
唐吉訶德正是抓住了消費者這種狀態，選擇用大場地、海量的商品陳列，給消費者提供了廣闊的“探寶”空間，消費者被淹沒在物質之海中，以至于忘記自己原本的購物目的。
選擇疲勞，減弱有邏輯性的商品選購思考流程，
在美國明尼蘇達大學商學院消費者心理學教授Kathleen Vohs的研究中發現，消費者在反復看到海量商品選擇時，容易產生疲勞并且放棄邏輯性的思考。相比于理性謹慎地比價和選品，消費者會更傾向做“快思考”，選擇一些快樂屬性的產品。
喚醒消費者對商品價值的認知
唐吉訶德的內部有一句口號，“進貨便宜的，往高價賣。進貨貴的，往低價賣。”也就是說，價值被廣泛認可的產品，要賣得比別人便宜。價值沒有被廣泛認可的產品，要挖掘出更高的價值傳達給消費者。而琳瑯滿目的生動標簽就是唐吉訶德實現與消費者強互動的手段之一，相對于機械地顯示商品名稱和價格，唐吉訶德的標簽宛如彈幕一樣五花八門。
01 巧用標簽，誠懇提醒消費者，增加信任打消顧慮
為了降低消費者對折扣食品的警戒心和提高探寶時的體驗，唐吉訶德在一些特價產品上會標出“低價理由”，門店端的銷售人員會運用“玩笑”，獲得消費者的理解。在生鮮等質量優先的品類上，唐吉訶德為了消除消費者對低價商品的疑慮會以誠懇的姿態介紹商品低價的理由。
價格有時候就像氣溫，貴和便宜是一種“體感”，而并非絕對客觀的數值。單個寫著促銷的標簽，可能看起來不夠便宜，唐吉訶德則會貼海量的標簽，反復強調商品的低價。
在通道的各處貼上標語“貴一塊錢就退錢”、“絕對保證低價”等標語，營造了熱鬧氣氛的同時，也加深了消費者對管道的印象。
02 傳遞清楚產品價值，降低和消費者溝通的成本
尾貨產品成為壓箱貨并不代表產品不夠好，而是產品的價值沒有被清晰地傳遞給消費者。唐吉訶德會積極抓住這類商品的機會，通過標簽上的話語告訴消費者產品的特點。
唐吉訶德的店鋪中隨處可見“唐鵝（Don-Pen）”這個企鵝卡通被靈活的運用在管道門店的各處，讓管道化身為一個可愛卡通的形象，降低和消費者的溝通成本。可愛的形象不僅讓消費者多看幾眼，停下來拍照，也讓消費者迅速捕捉到這個商品所帶來的價值。
03 直觀呈現商品之間的比價比量，引導消費者的選擇，打造爆品
爆品的出現對管道和品牌來講都毋庸置疑是增長的加速器，管道獲得更大的采購議價權和高毛利。而對于消費者，好的產品會給他們來店復購的理由，這也長期成為管道的穩定客流。
原唐吉訶德高強調：“我們是盡可能的讓一個坑位的銷售達到50萬RMB，利用商品之間的對比以及標簽和標語襯托出這個單品，再用同樣邏輯在同一貨架上盡可能打出更多的爆品。”
是其不斷創造佳績的后盾
“在存量市場的線下零售競爭中，只有打贏了門店和門店之間的肉搏戰，才能有機會獲得陣地戰的勝利，在供應鏈、營銷、物流配送等方面上得到更大的優勢。”
唐吉訶德從2000年開始便采用了被稱為“委托式庫存”的模式。通過這個變化，唐吉訶德實現了零庫存風險、降低了斷貨率、縮短了供貨所需時間和精力。對不配合的供貨商征收高達貨值1.5%的高額物流贊助金，進行強制性落地。
人事評審上，不管總部的采購還是門店，都以毛利率、銷售額、周轉率三個數字為標準。
所謂的“探寶體驗”也部分被直播電商、興趣電商等層出不窮的新鮮玩法所擠壓。那么中國版的唐吉訶德是否會出現？它的商業模式會是什么樣呢？讓我們拭目以待。
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