《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
茶顏悅色投資果呀呀，喜茶與樂樂茶的例子，似乎預示著大家都想搶在茶飲行業進入品牌固化期前完成品牌建設。
近日，茶顏悅色宣布投資本地果飲品牌果呀呀，成為果呀呀的股東。
果呀呀創始人兼CEO吳畏轉發茶顏悅色官方文章回應：表示茶顏悅色不僅僅是一杯奶茶，更像是一道光，所以今年和茶顏悅色牽手了。“我和我團隊的小伙伴都特別開心，希望以后能一起陪伴一起靠成長。
01
基因相同的長沙茶飲品牌
果呀呀13年成立于湖南長沙，專注于果茶飲領域，堅持使用新鮮現切水果，19年已實現銷售500w杯。
茶顏悅色大家已經比較熟悉，成立于15年，以售賣奶茶為主。
兩個品牌有多相似之處：
茶顏悅色和果呀呀一樣，目前只做直營，不開放加盟，經營范圍都在湖南長沙為中心。
果呀呀的門店都不大，平均在20-50平方，茶顏悅色也一直沒有開大店或旗艦店。
02 兩品牌的互補
茶顏悅色專注于鮮奶奶茶，對鮮果茶沒有投入過多精力，而果呀呀專注于新鮮果茶，兩者可以在產品線進行互補。
果呀呀的品牌定位、產品結構上的優勢是茶顏現在發展過程中急需的部分。
由于采取了“鮮切”定位，在價格上，果呀呀的定價范圍在20-30之間，茶顏悅色的定價在15-20元之間，形成了差異化。
其實，無論是茶顏與果呀呀的戰略發展或者其他原因，兩者之間的關系不像是同城的品牌競爭，更像是生意伙伴。
03 合縱聯橫或將頻繁上演
據大數據預測，預計2023年左右，茶飲行業或將進入一個品牌固化期。品牌固化期，是指其他同類品牌將難以進入。
用資本去收購，是最快的一種辦法。當資本市場熱度持續下降的時候，就會出現收購的最佳時機。
市場重組基本上勢在必行。但是，在收購品牌之后，是否能夠在自身的系統里做適配，并且實現圓融整合，是一個巨大的考驗。
做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 微信名：餐謀長聊餐飲 運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang 本文來源： 中國飲品快報 作者：佚名；圖：網絡 編輯：餐謀長品牌策劃/Yang 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧 疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！ 17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！ 為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！ 被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？ 點擊閱讀原文進入：餐影人書店 ▼她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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