很多餐飲行業的好朋友都還記得，我在2018年的第五屆中國餐飲大數據應用峰會上提出來的觀點：中國餐飲行業數字化轉型必然會經歷的十年三階段——2015數據化——2020數字化——2025數智化
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很多老板面對營業額下降，問的第一個問題往往是“怎么辦”，而不是“為什么”，解決問題的最核心的環節并不是得出答案，而是尋找問題發生的原因。那么，在面對生意不理想，營業額下降的問題上，第一個思路應該是從流…
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Viola編輯：Anna HU“我沒有胖嘟嘟，我只是肉很多~”真人秀走紅的萌娃Grace一直因為體態圓潤、性格軟糯而受到喜愛，在被歌手爸爸曹格問“你胖嘟嘟嘛？”時，Grace的這句精…
大 佬 來 了！！！5月22日，由優質餐飲創新媒體餐飲界（canyinj.com）主辦，排隊網、開始吧聯合主辦的“2018“餐創新未來”暨餐飲界創新創業高峰論壇”，即將在陜西西安曲江華美達廣場酒店舉行。7小時全程無尿點干貨…
溫馨提示：本文約4682字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。在去年，碧桂園用制造餐飲機器人、在其開發的社區設立由機器人為賣點的智慧餐廳，在餐飲業引發了一輪關注。在當下的餐飲行業，用機器人替…
紅 餐網聯合世界中餐業聯合會開展2022年疫情背景下餐飲企業發展情況調研。 誠摯邀請各位餐飲同行填寫線上調查問卷。 2019年底至今，新冠肺炎疫情已進入了第三個年頭。國內餐飲業持續承壓，經歷了一系列的波折。尤其是在過去近4個月的時間里，江蘇、吉林、深圳
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：三四線城市餐企和一二線城市餐企之間的“屏障”，就像圍城：圍城里面的人想出去，圍城外面的人想進來。特別是在一二線餐飲逐漸飽和、…
17歲，對于大多數人來說，仍是稚氣未脫、青春懵懂之際；于你而言，卻是意氣風發、披荊斬棘之時。很榮幸在迷惘中遇到閃閃發光的你，在猶豫中遇到堅定執著的你，在苦難中遇到不離不棄的你。在你17歲生辰之際，我想…
“2015年即將結束，針對競爭愈演愈烈的餐飲市場，各地紛紛發布和出臺了一系列的政策，以加快餐飲業的轉型，促進行業持續穩定發展。再這樣的宏觀背景下，老百姓的消費行為是怎樣的？全國的餐廳分布又有何特點？本文…
導語何為黔菜？狹義上將指的就是所用原材料均出自貴州本地，并且在貴州當地各民族中長期認同且流行下來的，具有當地調味特點口味習慣的菜肴。而廣義上講，黔菜也可以不問原料出處，而是烹飪方式和口味習慣符合貴…
也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文 訂 閱第 1374 期“餐飲“薄利時代”，為了降低成本、增加利潤，每個餐飲老板都在絞盡腦汁。但也許你用盡了力氣“開源”，卻沒有重視“節流”。打敗了無數個“隔壁老王”，最后倒在自己家里。…
