今年，益禾堂、古茗、滬上阿姨，都在發力水果茶。
一款能賣爆的水果茶，是提升茶飲店銷售額的關鍵。
咖門飲力學院邀請奈雪的茶研發總監張勝斌、1檸1檸檬茶創始人黃啟成，共同開發了這堂“爆款水果茶創造營”課程。
9月25日~26日，理論與實踐1:1，快來掌握研發邏輯，做出一杯暢銷水果茶！
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應用型水果素材庫
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市場端洞察了顧客對新鮮事物的好奇；
風味端發掘了其“3秒微澀，5秒回甜”的特點，
傳播端寓意“先苦后甜”，符合消費者的一種心理。
圖片來源于網絡
門店制作流程：配方操作照顧門店標準化，減少非必要人為步驟；
運輸存儲難度：熟悉供應鏈，“訂運存用”部門高效協同；
宣傳推廣亮點：亮點設計前置，門店店員培訓到位。
長時間關注飲品市場的流行風向，并能結合自家品牌基因推出新品。
2. “實戰派”講師授課，有體系、懂市場
3. 水果茶專項突破，選材搭配+制作要素詳解
課程幫助學員建立水果應用素材庫，理解當下水果茶的概念設計提醒門店落地應用時的重點與雷區，挖局水果茶研發的創新思路；特別是檸檬茶從選材—配方—制作的重點專攻。
4. 研發思維訓練，學會產品立項、落地全流程
研發不僅是出一杯新產品，要能在立項階段了解市場需求。這堂課幫助學員訓練研發思維模型，弄清一款產品從設計到落地的流程、協同方法。
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統籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛
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