沒有什么是一杯奶茶不能夠解決的，如果有，那就兩杯。
在當下，這句話似乎可以改為，沒有什么是新茶飲不敢加的，如果有，那就無所不加！
從珍珠加入奶茶，再到布丁、燒仙草、紅豆、麻糬、雙皮奶、芋圓等傳統甜品的加入，奶茶/茶飲甜品化帶動者著行業發展，讓消費者感受著來自多料實在、咀嚼感樂趣帶來的快樂。
我們也一度將其他食材的“跨界”作為創新的靈感，折耳根、大蔥、煎餅、香菜等等，都加入至了茶飲大軍。
而最近，有商家將鮑魚也加入至檸檬茶中。有興趣的朋友可以去抖音搜索鮑魚檸檬茶一探究竟，圖片我們就暫且不配了。
我們不能去否認創意者們勇于實踐的勇氣與果敢，但不禁靈魂一問，如果僅是食材的疊加，這種創意是否真的能讓消費者感受到其價值體現。
或許我們還能理解折耳根作為貴州特色，大蔥、煎餅作為山東特色，可以喚起區域消費者的共鳴。香菜作為一種“香料”可以豐富其風味。但鮑魚與檸檬茶的結合，又是為何？是價值的體現嗎？
新茶飲的創新似乎正在突破極限，但在這極限之后，又將是什么？是無限跨界食材的疊加，還是還原飲品清爽、解膩的本質，或許將這兩者結合并完美平衡，就是答案。
關于茶飲創新，你又有何理解？
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