漫步西安街頭，似乎看到了大秦開疆拓土的壯志凌云，大漢雖遠必誅的豐功偉績，大唐萬國來賀的開放包容，如今，當喜茶撞上西安古韻特色，又會擦出什么樣的火花呢?
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芋妍-燒仙草丨酸渡-酸菜魚丨椰妹-椰子雞
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我朋友圈，天天有人曬鮑師傅、原麥山丘、奈雪的茶、面包和茶、面包好了。但是，1點點卻沒人曬，可能認為它LOW吧，我也是這樣，買貴的就晾曬，買便宜的就悶聲。奶茶火了，帶紅了烘焙，讓中國奶茶葉走入了奶茶+面包…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 清蒸鱸魚 原料：新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、姜絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙 調料：鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片，水1大匙、…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名自創品牌如何開啟加盟擴張之路？這里有15套+加盟工具表格及一套方法論幫你走出加盟擴張第一步。餐飲老板內參 大魚君/文從一位老板的困擾說起好的加盟體系應該具備哪些條件？“…
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“老子吃火鍋,你吃火鍋底料……”說到火鍋，就想起GAI爺所唱的重慶火鍋，但是除了火鍋之歌，其實螺螄粉也有自己的專屬歌曲。辣辣啦 性感紅色辣椒油辣辣辣 辣翻你妹也足夠所有…
餐飲業從不缺少商機，只是缺少把握商機的機會和方法！看似紅海的市場競爭，是否隱藏著餐飲品牌彎道超車的秘密？在第三次消費升級的大背景下，消費者究竟喜歡什么樣的餐廳？面對市場的同質化競爭，餐廳該如何通過…
提高公民健康素養從科學飲奶開始“大家收沒收到過這些讓人哭笑不得的微信：白皮雞蛋更有營養、吃木耳豬血能清肺、常溫奶營養差……作為科研工作者，有義務出來澄清。” 1月31日在北京召開的乳品營養與健康研討會上，…
眼下，很多餐廳都推出了“無接觸服務”，掃一掃二維碼即可完成排隊、點餐、結賬等多項服務，方便消費者的同時也節省了人工營運成本，提升了營運效率。 然而，有些商家因此取消了人工點餐服務，這讓一部分消費者感到煩惱。特別是一些不會使用智能機的老年人在
菜品好、服務好、但為什么生意不好呢？是不是我們忽略了什么？是運氣還是運營出現了問題？餐廳經營的準備工作做了不少，但是要想生意好，得做好這3+1步：細分人群、聚焦人群、吸引人群、留住人群。1人群細分人群…
據統計，當前快餐市場共計270萬家店，其中粉面館37萬家、麻辣燙17萬家……隨著餐飲升級大勢所趨，各個品類都涌現出頭部品牌，以“升級”為抓手，爭搶市場份額、爭奪話語權，同時積極擁抱資本。 內參君注意到，在快餐這條賽道上，煲仔飯品類僅有1.67萬家店，占
