我是劉濤,來自天津海光寺店,來木屋三年了,目前是代理店經理,我就講講我一路走過來的腳步。
2018年12月2號是我初識木屋的第一天,那會剛從老家上來天津,人生地不熟的,找工作一片茫然,不知道自己該做什么,沒有頭緒的在招聘網站翻來翻去,就在我快放棄的時候一眼看到了木屋燒烤大悅城店的招聘廣告,招聘廣告中的工作內容以及晉升空間都深深的吸引了我,果斷打電話聯系,當天我就去面試了,面試我的是剛哥(陳剛)跟楊哥(劉楊)。
讓我驚訝的是第一次見到燒烤店還能開到商場里的,跟剛哥他們聊完之后讓我第二天過來上班,12月3號試工一天,4號正式開始了我在木屋的進階之路。
在大悅城店遇到了我的第一任廚師長張鵬展,還有成思姐、石浩斌、趙莉莉等伙伴,他們的工作態度以及工作熱情是我在其他工作中沒有遇到過的,對待工作從來不懈怠,后來輾轉我又調到了當時號稱“天津第一大店”的海光寺店,初到海光寺第一印象太大了,能分好幾個大悅城店,江湖中一直有海光寺店的傳說,切身經歷以后確實厲害,以前海光寺每天都是2~3萬的營業額,而在大悅城店因為地理環境等因素,每天最多1萬元,工作強度完全不同,但是嘛,工作必須要有挑戰性,這樣才能提升自己出品技能及責任心。
在海光寺店工作了1年多時間,2020年的8月份接到調令,我被派到萬德莊店接手出品間負責人的職位,那一刻是有點小竊喜的,但是內心也忐忑不安,之前在海光寺做出品班組長,上邊有我的廚師長張鵬展頂著,自己一個人的時候不知道該怎么把出品間搞好,好消息是跟我一同調到萬德莊店的有成思姐,她是店長,有不懂的問題我一直在請教她,她也教了我好多我之前不懂及沒接觸過的工作內容。
今年的3月份在我又回到了海光寺做廚師長,再回海光寺一切都是那么親切,時間很快來到了8月份,在賴總的提攜下,我坐到了代理店經理的位置,新的身份,新的職務,新的挑戰都擺在眼前,以前做出品負責人只考慮了一小部分,現在得有新的眼界,萬變不離其宗,營業額是證明自己能力的最好體現。
來木屋三年,跟賴總、思姐、鵬展工作接觸最多,他們教會了我很多東西,譬如賴總的領導力以及執行力,思姐的工作態度,鵬展的細心,這些都是我在今后工作中要多學習的。我堅信,只要我一步一步的走下去,千城萬店,必定有我一份!
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