滿屏的大牌文案，我只看到兩個字：撩人

市場上雖然火鍋品類繁多，品牌調性也各不相同，但通過梳理，餐見君發現，這些被消費者爆贊的文案不謀而合，都具有以下某種特質：

1、情感共鳴，自主傳播

案例：慫重慶火鍋廠、犢門火鍋

分析：慫火鍋靠“慫”出圈，靠“販賣快樂”為生。不管是“認慫公告”“認慫三不收”，還是餐具、員工服飾上“你說的都對，你開心就好”，都讓消費者看到了慫火鍋自身的“慫樣”。

“工廠重地，嚴禁不開心”“管他幾歲，開心萬歲”都在向消費者傳遞著“我慫，我開心”的理念。可以說每條文案都不深不淺剛好戳當下中年輕人“慫慫”的心。

▲ 慫重慶火鍋廠

犢門火鍋強化社交屬性，目之所及皆文案。想表達人生豁達態度的可以來條“不將就 ，不盲從”，或者”無辣不歡，及時行樂”；

要文藝味的那就“以溫暖為底，煮出人生百味”，或者“一鍋紅艷煮沸生活”，消費者再也不用絞盡腦汁想文案了，只要拼好九宮格就可以發朋友圈了。

▲ 犢門火鍋

總結：不管是慫火鍋的“慫文化”，還是犢門的“保姆式文案”，他們都是站在消費者的角度，去思考他們的痛點和需求，從而達到彼此共鳴，引發自主傳播。

2、打造沉浸式文案，消費者一秒入戲

案例：吼堂老火鍋、辣叁成燒菜火鍋、五虎將川蜀火鍋

分析：吼堂獨創國潮文化場景，從進門時一聲清脆的吆喝聲“貴客兩位，里面請”，食客就開啟了上世紀三十年代老成都的集市之旅。

“地道成都火鍋，八百里蜀地食材”的大標語，“毛肚張”“腸鴨李”的復古牌匾，再品上一口“夏至三千里的蜀地甜”，顧客不管是從視覺還是心理都穿越到了古蜀國。

▲ 吼堂老火鍋

辣叁成玩的就是武俠風，吃的就是江湖味。店主沙溢果然還是那個“白展堂”。

聽聽起的包間名字“葵花派”“六扇門”，各大派系的臺子都搭好了，就等食客點上“葵花點穴手”“大刀燒牛腩”等吃食就可以入座看戲了。

通過客棧式的場景和江湖風的文案，辣叁成將古人俠肝義膽、叱咤江湖的英雄豪氣渲染的淋漓盡致，顧客水到渠成進入角色。

▲辣叁成燒菜火鍋

五虎將以赫赫有名的古三國五虎將為主角，塑造三國主題場景。和辣叁成異曲同工，五虎將同樣用主題里的人物命名包間名和菜名，如“張飛營帳”“趙云營帳”“關羽大刀吊龍”“馬超千層肚”等。

以此營造沉浸式體驗的完整鏈條，給消費者帶來金戈鐵馬，氣吞山河的沉浸式體驗。

除此之外，五虎將還用整面墻大篇幅的文案講述了品牌故事，將五虎將火鍋從根上與三國文化結合起來，具有超強的時代代入感。

▲ 五虎將川蜀火鍋

總結：主題火鍋層出不窮，消費者“嘗鮮”后如何“保鮮”是留客的關鍵。

不管是吼堂、辣叁成、還是五虎將都成功將消費者從進門、落座到點餐乃至離開都沉浸在一個完整的場景中。

場子沒變、菜品沒變，但每次消費者就餐的心境是不同的，抓住了消費者的心，自然就抓住了復購率。

3、講好故事，客自上門

案例：巴奴毛肚火鍋

分析：別人家的食材介紹就是單純的“質優味美”，而巴奴卻在講故事。

通過”吃天然草，喝天然水，自然生長180天小羔羊”為消費者講述廣袤的大草原上一只小羔羊的成長故事。

“精選五種云貴高原海拔2000米以上野山菌種”讓消費者聽到了萃取大自然精華，吸收云貴高原靈氣的野山菌的故事。

▲ 巴奴毛肚火鍋

總結：巴奴用寥寥數語就描繪出了一幅幅鮮活的畫面，為消費者扎上想象的翅膀飛進巴奴的食材故事里。巴奴擅長講，客人愿意聽，消費者黏性渾然天成，自帶吸引力。

4、提煉關鍵詞，強化記憶點

案例：楊光會鮮貨火鍋

分析：店內為數不多的文案全都發力在“新鮮”二字上，“可以喝湯的火鍋，新鮮看得見”“現菜更新鮮”“堅持用農場鮮貨，來的都是回頭客”等。

多次重復“鮮貨”的理念，強化記憶點。再加上店內眼見為實的“活體菜”，消費者不知不覺就在腦海中形成了“楊光會的菜品真的很新鮮”的印象。

▲ 楊光會鮮貨火鍋

總結：剔除無關緊要的信息，集中火力為顧客營造一個核心記憶點，成功占據目標人群心智。想吃食材新鮮的火鍋，楊光會便是首推。

5、設置趣味點，引發話題

案例：豪渝火鍋

分析：通往餐廳的臺階上一波重慶地標“100m——解放碑”“ 2km——朝天門碼頭”，讓消費者未進其門，便知其人，再加上“對頭”“洋氣”“舍老”“吃皮”“板板”等經典重慶方言，地道的重慶味撲面而來。

“ 后廚比臉還干凈”“你又不是爆漿大麻花，別活得這么擰巴”，以及餐巾紙上獨特的“抗辣等級”等詼諧幽默的文案，又一秒把消費者拉入活力四射的賽博朋克風。

兩種風格的撞擊，是火花還是融化，無形中激發了消費者社交的話題。

▲ 豪渝火鍋

總結：有趣的文案能帶給品牌超乎想象的效應，因為沒有人會拒絕有趣的東西，尤其是90后、00后的消費群體最是追求趣味性、個性化。有了“趣味點”，餐廳和消費者的故事也就有了互動與后續。

不僅是以上盤點的這些餐企，隨著火鍋賽道競爭越發白熱化，越來越多的火鍋店把目光轉到了品牌文案上，究其原因主要有三點：

>>通過獨特風格的文案，增強消費者的記憶點，以便其能迅速抓住餐廳的特色和調性。

>>既然火鍋具有重社交性的屬性，那就不妨在這點上發力，為消費者準備好“順手拈來”的素材，便于他們在社交平臺上傳播。

>>就成本上而言，相比裝修的高昂費用，文案的成本微乎其微，但同樣能為消費者帶來他們所需要的新鮮感，餐企何樂而不為呢？

當然我們也不能奉行“拿來主義”，生搬硬套，否則可能畫虎成貓，失去了自我。

取之所長，補己之短，如何塑造獨特的品牌文案，餐見君在這里給大家三點建議僅供參考：

1、符合品牌定位

文案調性建立在品牌調性基礎之上，什么樣的品牌就要有什么樣的文案調性。

同是白酒，江小白和紅星二鍋頭的文案調性就截然不同，一個文藝細膩，一個粗獷豪爽，如果把兩個品牌的文案調性對換，未免會顯得“不倫不類”。

“文如其人”才是文案調性的重要價值。

2、保持新鮮性

保持熱度和新鮮度，可以說是破冰火鍋消費群體忠誠度不高極為有效的方式了，既滿足了消費者獵奇，嘗鮮的個性追求，又能讓餐企跟隨潮流，不掉隊。

比如，新菜品新文案，新流行元素新說法等等，保持常更常鮮，增強消費黏性。

3、具有差異化的傳播點

互聯網的核心就是有差異，能放大，有了差異化的傳播點，企業才有亮點，并且引發二次傳播，線上有流量，線下才有生意。

這就要求餐企為消費者打造一個有顏又有料的場景，能產生共鳴的文案，讓消費者有東西可傳播，愿意主動傳播。

當然了再好的文案也要以好產品、好服務和好模式為基礎，否則一切只是紙上談兵。

博觀而約取，厚積而薄發，希望這篇關于門店的品牌文案盤點對大家有所啟發。

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