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原料：
鹵鴨舌400克，青、紅椒各30克。
調料：
甜面醬20克，色拉油1000克，味精2克，雞粉5克。
做法：
1、青、紅椒洗凈，切成長4厘米、寬0.3厘米的絲。
2、鍋內放入色拉油，燒至六成熱時放入鹵好的鴨舌小火滑2分鐘，取出備用。
3、鍋內留油30克，燒至五成熱時放入甜面醬小火煸炒出香，放入鴨舌、青紅椒絲大火爆炒3分鐘，放入味精、雞粉調味后，出鍋即成。
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