華南十月A級門店
MUWUSHAOKAO
木屋大事月月有，門店評A算一個。華南十月份的門店績效評A名單的發出，意味著所有華南一線伙伴都拿到了該月份的成績單。排名只是一時的，安于現狀就是落后，如何保持進步持續拿A才是重中之重。
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“只有你肯教東西給別人，別人才會認真干活”
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那么拿A的門店為什么可以拿A呢？帶著這個問題我采訪了南山方大城店的店經理梁耀榮。“肯教人東西，伙伴才能更認真的干活。”梁耀榮接著解釋，南山方大城店是他于今年一月份接手的，這個店之前月月虧損，如果不做改變墨守成規只會走向一條“不歸路”。
那么該如何做出改變呢？梁耀榮被調到南山方大城店之后的第一件事情就是優化門店人力。“我到店里之后發現店里的客情與人力是不匹配的，伙伴太多，不僅需要開的工資多，一些沒事做的伙伴在店里打游戲更是嚴重影響了整個店的工作氛圍。”他說到。從一月份到五月份，南山方大城店共精減了10 個員工，這其中有調到其他店晉升成為管理組的，也有調給缺人的門店和通過門店ABC評估進行淘汰的。
想要店面由虧轉盈店里的損耗情況也十分重要。為了降低門店物資的損耗，梁耀榮從每周的周報里做經營分析，發現南山方大城店以往的雜貨申報沒有根據門店的實際情況來申請，往往是倉庫里堆得到處都是，浪費的超過大半。對此，梁耀榮說道：“我們門店對雜貨的申請應當根據門店的實際情況分析來完成，物資要保證門店夠用和突發情況的少量備用，而不是越多越好。”
終于，南山方大城店在今年的5月份開始了正式的盈利，不再是一家虧損門店了。門店也成功培養出四五名管理組輸出到其他門店。而不論是從曾經虧損15w的門店到績效拿A，還是四五名管理組的輸出，梁耀榮都始終相信“只有你肯教東西給別人，別人才會認真干活”，當一個員工在你的門店是可以學到東西的，那么他自然愿意更加努力的干活，門店也自然會越來越好。所以拿A不是偶然，而是長久付出而導致的自然而然。
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拿A小技巧：用心很重要
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帶著同樣的疑問，我采訪了華南一區大區經理余沙沙。“A級門店的評選是站在顧客的角度覺得環境、氛圍、食物品質都很好的選擇,所以從內部來講，也是店里的伙伴做出的事情得到了顧客的認可才有的結果。”對于A級門店的評定，余沙沙解釋。
龍華紅山6979店為什么可以拿到A級門店，余沙沙站在大區經理的角度，更多的看到的是其店經理溫苑嬌的改變與成長。“以前紅山店（龍華紅山6979店）的定位、物品儲存是個大難題，溫苑嬌通過增減一些存儲架的方法既解決的定位的美觀和門店儲存空間小這兩個難題。”余沙沙說到。
不過拿A這件大事，光把門店環境做到位了，也是不行的。以往的門店結構里，常常是店經理承擔了主要職責，而溫苑嬌會通過培訓的方法教會伙伴管理，從而把權利和責任都分下去。“其實龍華紅山6979店整體的產品品質是相對較弱的，她（溫苑嬌）為此也做了很多人員上的調整。比如，她會把一些有特質的管理人員放到可以發揮他相應特質的管理位上。”余沙沙說到。而這一舉措可以讓門店的伙伴更加快捷方便的工作，即活力團隊，從而也能夠提高門店的整體效率。
那么，做到活力團隊最重要的是什么呢？其實就是用心罷了。用心去觀察伙伴們的情緒，對伙伴們給予相應的關懷，使管理更加人性化；也要用心去觀察店里的環境，及時作出調整。在顧客滿意度提升的道路上，木屋人正在路上，也會一直在路上。
屋檐下小編
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