智能快餐店探店
來源：新華網
近日，在北京東單北大街上新開了一家沒有廚師的快餐店，客人進店后通過電子點餐機選好菜品并進行電子支付。
等候幾分鐘后，由智能炒菜機烹制的菜肴就能出爐。
顧客通過電子點餐機點餐
據介紹，智能炒菜機能完成從自動放料、自動炒菜到自動清潔的烹制全過程。
工作人員將配好的菜放入智能炒菜機內的配餐盒里
餐廳不僅不需要廚師、收銀員，而且菜品原料都通過安全可靠的供應鏈集中加工生產，通過全程冷鏈配送到門店，保證了食品安全。
工作人員通過智能炒菜機的控制面板設定炒菜程序
工作人員在操作智能炒菜機
據悉，這家快餐店現有7臺智能炒菜機，已實現魚香肉絲、手撕包菜、麻婆豆腐等數十個菜品的標準化烹飪。
魚香肉絲的配菜（上）和用智能炒菜機炒出的魚香肉絲（下）
（注：文章圖片均由新華社記者 羅曉光 攝）
–END-
主編丨彭景 視覺丨馬聰
相關閱讀：
《重慶知名火鍋店里吃出老鼠？店方表示有3個疑點》
《西貝、海底撈的最新動向，透露了哪些信號？》
《外婆家海外第一店落戶加拿大多倫多，將于12月開業！》
原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/90390.html
