取材簡單、南北皆宜
的佳肴
學技術找配方 請長按并點擊 識別圖中二維碼 進入“名廚網課” 名廚網課真實評價（上下滑動查看詳情）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/232014.html
相關推薦
單日拉新2萬用戶，線上銷售增長300%，疫期新“流量王”誕生！
疫情下，不少餐飲品牌寄希望于外賣，希望通過外賣的輸血，讓餐廳渡過難關。但是，外賣需要長線運營，打磨利潤結構，而平臺高昂的傭金，也壓縮了餐廳的盈利空間。其實，外賣并不是只能依托第三方平臺，疫期的最大…
東西南北聚一堂，年宴新菜共分享！《真味廚房》再開場！
對于咱們廚師來說我們都希望過大年生意能迎來開門紅！小編特此獻上《真味廚房》年宴特輯新奇年菜！年宴秘訣！全程干貨喂飽你！↓↓猛戳下方視頻，即刻觀看節目↓↓ （建議在Wi-Fi環境下觀看）想和大廚現場互動？想看…
專訪百勝中國掌門人：真正厲害的人，都是剛柔并濟丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包來源 | 劉潤（ID：runliu-pub）作者 |劉潤你知道，中國最大的餐飲集團是哪一家嗎？西貝莜面村？海底撈？都不是。是百勝中國。海底撈一年收入200多億。而百勝中國，…
餐飲激蕩40年：誰在入場，誰又登頂，誰已落幕？
“ 時代的繁榮與低谷，經濟的澎湃與轉折，都折射在餐飲行業的跌宕起伏中。 ” 來源 | 消費界（ID:xiaofeijie316） 作者丨大君 餐飲業一直是中國最具煙火味又富有戲劇性的行業。40年間行業里值得研究的東西不知凡幾，而其中最奪目的，還是那些串起歷史的餐飲企
“過氣”網紅餐飲現狀盤點：有的敗光2億，有的敗給山寨
圖片 文 |??漆點餐研社（BlackDots321） 網紅，這兩個字本身就隱含著負面的情緒，在大多數人眼里等于靠運氣、玩營銷上位，實則實力不行。 不知道從什么時候開始，把品牌稱作“網紅品牌”已經等同罵人。或許是因為大多數網紅品牌都是短命鬼，再或許是賺足了眼
如何讓餐飲痛點變成制勝武器？ | Kao！烤肉飯創始人呂強！
10月30日，由餐飲界新媒體主辦，排隊網、熊貓設計、微盟承辦的“2016餐飲界創新創業高峰論壇”在深圳科興科學園國際會議中心隆重召開！來自全國各地的600多位餐飲精英齊聚一堂，引爆餐飲創新源動力！Kao！烤肉飯創…
一個怕老婆的男人開的燒烤店，設計有什么不一樣？
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀品牌命名：二把手在我們家我老婆說了算所以她是一把手我自然榮登為二把手二把手行為準則：1，老婆永遠是對的。2，如有異議，請看第一條。葉問曾經說過：“天下沒有怕老婆的男人，只有…
【木屋榜單】PK更加激烈啦！木屋好餐廳全國PK榜6月版登場！
除了門店PK，還有市場PK，快來圍觀吧！ 獲得獎金30000元的是一類市場NO.1 廣州區 獲得獎金20000元的是二類市場NO.1上海二區獲得獎金10000元的是三類市場NO.1 杭州…
“茶+軟歐包”一點都不新鮮，可重點是……
奈雪の茶融資過億的事情，想必關注的人都知道了，據說，融資是年前的事兒了，只是到了3月份才曝出來，驚到了很多人的神經——又一個有競爭力的茶飲品牌，關鍵是開創了一種“茶+軟歐包”的新模式。接下來再次讓“茶+軟…
2020年月餅消費報告：高學歷高消費成新趨勢
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：如今物質生活豐富，月餅這些食物早已搖身一變成了隨時隨心品嘗的點心，伴隨著的，是許多以農業文明為底色的傳統節目，正漸漸失去根基和面臨沖擊。作為傳統糕點，月…
