紅利、模式、定位你都想要？或許你缺少的是一套營運體系？

《MTSP營運體系搭建課程》6月12日–14日，全面解答餐飲人所面臨的難題，系統性解鎖線上運營、線下管理：定位策劃、人事管理、訓練管理、營銷策劃……三天特訓，即將開始！

【MTSP課程視頻】

【定位策劃篇】

抓住紅利 | 現在開餐廳到底賺不賺錢？

營運系統 | 不用系統等死，用了找死，怎么辦？

盈利模式 | 你的餐廳靠什么賺錢？

產品定位 | 產品多而全還是少而精？那個更好？

產品定價 | 如何把握消費心理為產品定價？

選址邏輯 | 商場？街邊？貴而近？遠而便宜？

選址評估 | 成本占比多少比較合理?

利潤預估 | 如何預估利潤？多久能回本？

裝修設計 | 到底誰說了算?

動線規劃 | 人力成本高，動線是關鍵

動線設計 | 安全事故頻發，動線設計是關鍵

開店工具 | 開店籌備管理表單運用

【人事管理篇】

人力需求|薪資成本高，員工工資低，怎么辦？

人員招募|海報貼出去沒人來，怎么辦？

人員面試|面試后員工不來了，怎么辦？

試工管理|員工試工后不來了，怎么辦？

法律法規|你需要了解的勞動法律法規!

員工管理|如何讓顧客幫你管理員工？

加薪晉升|員工薪資到底要不要公開？

績效管理|如何設置餐廳績效？

離職管理|員工離職率高怎么辦？

人事復盤|人事管理系統運用

【訓練管理篇】

營運手冊 | 餐廳營運手冊慘不忍睹，怎么辦？

出品手冊 | 產品是核心，手冊如何制作？

資料學習 | 員工不學習資料，怎么辦？

訓練方法 | 如果有人欺負你，就報我的名字

有效溝通 | 你若好好工作，我們還是好朋友

訓練計劃 | 員工的腳步，跟上餐廳的思路

訓練復盤 | 訓練的意義與管理系統運用

【營銷策劃篇】

引流廣告 | 你的廣告是成本還是費用？

團購管理 | 上團購就虧，不上就沒人怎么辦？

引流產品 | 用引流產品引流，用利潤品賺錢！

會員管理 | 如何建立有效的餐廳會員機制？

合算偏見 | 如何給顧客產生占到便宜的感覺？

促銷活動 | 顧客對優惠券沒感覺了，怎么辦？

餐廳活動 | 全單8折好？還是抽獎送iPhone好？

沉沒成本 | 自助餐廳的客人往死里吃，怎么辦？

營銷復盤 | 引流-增加粘性-再次消費

千元用量 | 用毛利衡量食材成本是否合理？

食材管控 | 大料大用，小料小用，邊角料充分用

政府檢查 | 食藥監到餐廳，他們到底在查什么？

排班管理 | 看不見的成本損失！

清潔方法 | 餐廳異味大，怎么辦？

四害治理 | 蒼蠅老鼠成災，怎么辦？

設備維護 | 設備故障引發人身安全，遭重大損失

財務管理 | 萬一收到假鈔，該由誰來承擔責任？

現金管控 | 交班時，先點錢還是先打印帳單？

值班管理 | 提高餐廳獲利能力

有效溝通 | 員工不聽管理人員合理安排怎么辦？

會議管理 | 餐廳的各種會議該怎么開才有效？

顧客抱怨 | 顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀

危機管理 | 危機管理的本質是“情緒管控”

事務處理 | 優先處理順序

體系復盤 | 營運系統運用

-你需要專業的管理知識，和科學的經營方法；

-你準備開放加盟，但體系不完善；

-你跨界餐飲，希望短時間了解核心環節；

-竟爭越來越大，急需找到突破的方法；

-希望餐廳規范化管理，系統化運作

-獲得餐廳全套管理工具；

-系統掌握餐廳管理運作的方法；

-清晰打造可復制的營運體系的方法；

-不增加成本，提升營業額的方法；

-認識業界精英，共同捕獲商機。

學員課后業績提升↓↓↓

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本期課程的導師——弘博團隊：

弘博，弘博咨詢創始人，MTSP餐廳運營管理系統創始人，MTPS課程主講導師。曾服務過全國二十多個城市上百家餐廳，培養過數千名優秀餐廳管理人員；擅長收集餐廳內外部數據，對數據進行整理分析，針對性的構建餐廳專屬運營模式，幫助餐廳有的放矢，贏得先機目前專注餐廳營運體系搭建，管理工具設計，管理技能培訓，升級餐廳運營管理模式實踐中。

｜課程安排｜

6月12日-14日 深圳

｜課程地點｜

深圳清華大學研究院

｜課程費用｜

1人：5980元/人

2人：4980元/人

3人起：3980元/人

Jason：13048985287（同微信）

小董：13691832643（同微信）

編輯：兩只魚 | 統籌：鶴九