下面這位老板很認真的對以往的經歷做了反省，他開過很多店，大部分都失敗了，這樣的經歷在很多人身上都有，我們應該如何面對自己，如何調整自身往前走呢？先看看老板的故事：
2018年偶然聽到您的第一條音頻，立馬就吸引了我，老陳所說的都是能讓人感受得到的親身經歷，從18年起斷斷續續一直聽到了21年，非常欽佩老陳做事的認真與堅持，這也是值得我學習的地方，其實，任何事情的成功都離不開認真與堅持這最基本的倆點，老陳就做到了。
現在來說說我自己的故事吧，可能有點長也會有些詞不達意，請老陳諒解。文化水平差沒辦法。我是事業單位職工，一直以來都是在過著體制內的生活，吃不飽也餓不死的那種。
2010年離婚后，就停薪留職自己做生意，做過服裝店，快餐店，網吧，精品店，其中唯獨網吧稍賺一點，其它全是血本無歸。究其原因，那個時候做啥生意都是憑個人喜好，也不會做市場調研，也不會去研究目標人群，連最基本的成本核算都不會，哎，現在想想，那時候真的是愚昧無知。
離婚加各種生意失敗之后，我誤入了歧途，導致現在單位也沒了，生活也沒了保障，如今回過頭想做點什么小生意營生卻發現自己年紀也不小了，而且啥也不會干，更可怕的是好像跟社會脫節了一樣，感覺跟不上人們的思維節奏了。項目是看了一個又一個，加盟店也考察了一家又一家，始終遲遲做不了決定。
以前那些小生意失敗的陰影一直都在，而且現在的經濟條件也不再允許自己再虧錢了，所以一瞬間特別迷茫，不知道能做什么，怎么去做。
對了，今年三月份又再婚了，老婆有懷孕三個月了，開心之余更多的還是一份責任在驅使我要創業，結合自己的資源，目前覺得唯一能做的就是開個大約三四十平米的面館，因為我對這個還稍微有點熟悉，只是現在困擾我的幾個問題是：
1、不知道如何真正選址，每天就是騎著小摩托亂轉，看見一個轉讓的就去問一下，感覺像無頭蒼蠅。
2、對產品只是有一個大概的構思，基本是抄襲別的面館模式來構思的；、3、對如何裝修如何設計門店一竅不通，不知道到時候從哪下手；
4、一個小面館也不知道適不適合合伙，合伙的話又怎么去解決，利潤分配及話事權的事；
5、準備找我們市的一家生意較好的加盟面店去打工做臥底，學學經驗以及運營模式，老陳覺得可行否？
話語啰嗦也不知道表達清楚沒有，希望見諒。也祝開店筆記越做越好。
我覺得老板對自己是有很深刻的反思的，平時我們跟親戚朋友不好意思說自己的失敗，都是輕描淡寫甚至極力掩飾和否認。只有到了夜深人靜的時候才會承認自己失敗了，只會對陌生人承認自己曾經的自己是多么的愚昧。這個過程我經歷過，深有體會。
我認為，承認自己的失敗是一種巨大的進步，因為只有承認一件事情失敗了自己負主要責任，才會積極向內找原因，發現自己的不足，而不是找外部原因和借口。你要知道，能改變的就只有自己，外面的人和事是改變不了。有了這樣的認識，人才能真正的進步，這樣的反省才有價值。
老板開面館這事，他說準備先去面館打打工，學習經驗和運營模式，然后再開店，我認為這一步是沒錯的。
不過，也一定要記得，這樣學習到的東西依舊是皮毛。很多時候，看得到的東西是可有可無的，看不到的東西往往才是最重要的。一個店鋪的運營尤其如此，我上個星期有五六篇文章說了開一個店頂層設計的8件事情，大部分是看不到的。
我不喜歡老板用抄襲這個詞，老板的原意我估計是說“借鑒”的意思。如果抄襲，就沒有靈魂了，第一步就輸了。抄襲者看到的都是邊邊角角，非核心，看到的都是表面表象，而非本質，到頭來基本浪費時間和精力。
新手開店或者進入新行業，我一直提倡給自己找個師傅，師傅在前面帶帶路，會讓你少走很多彎路，給你產品，教你運營，而且師傅自己的店鋪就是學習的模版，就是最好的對標學習的對象，這樣的學習是最快的。中國很多地方，一個家族，一個村，一個鎮甚至一個縣都是干同一種生意，就因為人代人代出來的，成功率也高，其實現代企業很多還是這樣的管理方法，新人上崗，除了有領導，還會有個師傅帶著。這種自古以來的學習方式值得發揚光大。
這位老板可以給自己找這樣一個師傅，然后用一年時間來學習和籌備，我覺得比偷偷摸摸去臥底學習，亦步亦趨的抄襲和模仿，效率更高，效果更好，成功率也會更高。
凡是過往，皆為序章。不要因為過去，影響大好的未來。我祝福這位老板！
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尋找“小而美”：餃子店即將上線：
接下來上線的第二個項目是餃子店，想學習餃子技術開餃子館的老板請關注起來，7月3號晚上8點將邀請餃子館老板出來介紹餃子項目的方方面面，有興趣的老板到時就可以報名了。
直播會在下面這個釘釘群和我的微信視頻號（開店筆記-老陳說開店）進行。
下載一個釘釘，用釘釘掃描進入釘釘群，用微信掃碼進入視頻號：
學習的內容包括：
1.開店所需設備介紹。
2.和面（加配方)
3.調肉餡（加配方）
4.包餃子的方法
5.煮餃子的方法
6.大骨湯和醬大骨制作
7.調制各種餡的方法
8.手搟面條的制作方法
9.炒炸醬和面條鹵料的方法
10.涼菜制作
11.辣白菜制作方法
12.餡餅，韭菜盒子制作，帶煎餃子方法
13.煮面的方法
14.石鍋拌飯，炸醬拌飯制作
15.餃子各種蘸料制作（秘制配方）
熬制過程做以下內容.
以下內容有條件贈送（第一批報名的人）
16.朝鮮冷面制作
17.小餛飩制作和煮制方法
18.南昌拌粉
這是技術部分，還有店鋪的運營方面的容易，清單太長我就不列了。
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1，我開第二個店時的全過程分享，頂層設計開店理念的詳細闡述，有近500頁的經驗總結。
2，每天社群成員的案例分析，經驗分享，回答社群成員的各種疑問，這3年已經有兩百萬字的沉淀，涉及到開店的方方面面，是一個開店人的巨大寶庫。
3，認識同行和非同行的開店創業者，提供靈感，找到商機。
4，讓你找到組織的感覺。這是一個接地氣的社群，大家分享開店創業心得和故事，不作。在這里相互激勵和鼓勵，找到草根開店人的前進力量。
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