嚴州府餐飲成立于1998年，是一家以挖掘、整理和研究嚴州山水、文化、美食為己任，以山水民間鄉土菜為核心，融合酒店管理、食品開發、科研教學為一體的餐飲有限公司。
20多年來，創始人王擁軍一直堅持挖掘嚴州府非遺菜點技藝，其中國太豆腐、九姓魚頭王、嚴州咸湯圓等一大批特色的嚴州府菜點已家喻戶曉，同時被評選為浙江名菜。通過嚴州府人不斷的挖掘傳承與創新，建立了完整的嚴州菜譜，其中有古嚴州所轄六縣傳統名菜、嚴州三蒸、九大碗，六大特色菜、浙西風味菜等。
冬天很冷，可食物暖胃；冬季新菜，仍如約而至。嚴州府餐飲順應四季氣候的變化，攜冬季時鮮美味，邀您共赴一場冬日美食之約。
雪花牛肉粒
臘味合蒸
文火燉咸雞菌菇
番茄牛腩鍋
鐵板風味魚
XO醬焗山藥
沸騰小海鮮
酸湯肥牛
熏干炒臘肉
家常豆腐
干菜玉米片
鮮椒蝦仁土豆絲
農家肉圓
椒鹽棍子魚
夢八香脆肉
干菜茶香蝦
避風塘茄夾
招牌東坡雞
酸辣腰花
蘸醬白玉蘭
山海香螺
蔥煨遼參
吮指鳳爪
青椒筍干
小米扣鮮鮑魚
來源：水手美食
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