還在做傳統奶茶？看看稀奶油的新玩法……

山藥桂花枸杞奶蓋茶、銀梨普洱奶蓋茶、素燕窩龍眼雪頂茶……HOTELEX廣州展剛剛結束，我們在展上看到了越來越多的創意飲品。

一些跟養生沾邊的元素，以全新的形態走入新式茶飲中。同時揭示了現在新茶飲的一個趨勢：不僅顏值越來越高，而且越來越注重健康營養。

枸杞、銀耳這些常見的農副產品，一改老派的標簽，與當下新潮的芝士奶蓋、雪頂融合在一起，其形態越來越精致。

01PART  ——

茶飲創意：

始于顏值 忠于內涵

我們一直在關注飲品還能玩出什么花樣，重視“吸睛元素”。

如奶蓋的出現，第一次讓茶飲有了視覺上的層次感，接下來的發展，往奶蓋上撒豆乳粉、抹茶粉，增添了豐富的色彩感；而后是雪頂的廣泛應用，輔以水果、堅果等小料，讓茶飲可飲可吃……時至今日的很多茶飲創意，都是在此基礎上衍生而來。

但，想要在市場獲取穩固的地位，一定要有過硬的內涵。

如今，人們對健康的追求被提升到重要的位置，具有動物乳脂的芝士稀奶油，作為打造奶蓋、雪頂的重要原料，不僅能在外形上提高茶飲價值，其營養作用也不遑多讓。

芝士稀奶油兼具營養與美味的雙重屬性，是流量屆的常青樹，打發成奶蓋或雪頂置于純茶、果茶頂部只是基本操作。

作為乳品行業的專業品牌，安佳專業乳品在利用芝士稀奶油打造飲品方面有了更多發揮，如創新出云頂暖姜紅薯、秋葉蜜柚等產品，概念新穎，層次感豐富。

芝士的香濃口味，稀奶油的順滑細膩，天然賦予它與奶茶的高適配性，而將芝士稀奶油與乳品混合做奶基底，搭配糯米、山藥、銀耳、藕等，讓新式茶飲與中式食材結合則是新的玩法，其豐富的蛋白質、鈣質加強了一杯飲品的健康感，以及溫熱的手感與口感，尤其是在秋冬季戳中了人們的需求。

此外，芝士稀奶油還可以制作成芝士豆腐、芝士小丸子等小料，為飲品增添新意。

可以說，芝士稀奶油是奶茶產品中可塑性相當強的原料之一。

在消費端，芝士風味具有普適性，因此擁有足夠廣的受眾；在制作端，能一料多用，不擔心浪費，而且可液態、可半固態，為產品創新提供了支持。

02PART  ——

安佳專業乳品提供一站式解決方案：

保證速度 不失品質

為助力茶飲創新，安佳專業乳品提供一站式解決方案，滿足人們對好吃、好看、好健康的“三好”追求。

在奶蓋茶的制作上，傳統奶蓋的打發步驟繁瑣，為此，安佳專業乳品推出了安佳芝士稀奶油，革命性地顛覆了奶蓋茶的傳統制備方式，可直接打發成芝士奶蓋、雪頂做“頂”，也直接使用做“底”，在飲品制作中應用廣泛。

  安佳芝士稀奶油

安佳芝士稀奶油一次發酵成形，芝香濃郁，細膩柔滑，源自新西蘭高品質原奶，創新凝乳工藝，制成含有18%原制芝士的乳脂稀奶油。（點擊查看產品詳情）

高段位的原料，是打造健康營養飲品的堅實基礎。對于當下很多吃著乳制品長大的消費者來說，這類天然乳脂已受到認可。

  使用安佳芝士稀奶油打發奶蓋，操作便利，保障品質

安佳專業乳品采用創新技術，使用安佳芝士稀奶油時無需提前進行配料或混料，也不需要冷凍，從冷藏冰箱中取出就可直接打發使用。解決了在門店使用時工序復雜、操作繁瑣帶來的不便，滿足日常銷售中人們對出杯速度越來越快的需求。

此外，安佳芝士稀奶油不光是在奶蓋制作上表現優異，雪頂也同樣精彩。

  使用安佳芝士稀奶油制作雪頂的操作步驟

一步達成，高效打發，制成的芝士奶油雪頂呈鋸齒狀，富有炸裂感。

芝士奶油雪頂適用于多樣式飲品，有效助力奶茶、水果冰沙和咖啡基底的優質風味。

除了安佳芝士稀奶油，安佳專業乳品還有安佳醇易?雪頂稀奶油等產品，為茶飲創新助力。

03PART  ——

創意飲品展示

添加奶蓋、雪頂，融入中式食材、益生菌等更進一步強調健康，都在使一杯飲品創意升級。

最后，我們分享3款創意飲品——

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