星巴克終于開始用奶茶中常見的珍珠粉圓了？
日前，有國外網友在TikTok上發表動態，稱自己在星巴克的一家門店看到了“珍珠咖啡”！
“珍珠”被泡在奶茶……噢不，是咖啡中，跟我們在國內常見的“波霸”比起來，它們更小一些。
該網友表示，味道有點奇怪，又咸又甜。更多網友則是表達，此前從未見過星巴克這款產品，想要去嘗試。
據報道，星巴克目前正在試銷波霸冰咖啡飲料，新品以木薯粉制成的“咖啡珍珠”為特點，推出“冰鎮柴茶咖啡珍珠拿鐵”，售價為5.45美元（約35元人民幣），以及冷萃冰飲料“IntheDark”，售價為5.25美元（約33元人民幣）。
試銷范圍僅在加州的Palm Desert和西雅圖東邊的Bellevue兩家門店，還未全面推廣。
星巴克用到的“珍珠”英文為“Coffee Topping Pearls”，翻譯過來就是“咖啡爆爆珠”，它是由木薯粉制作的，里面填充的是咖啡液。盡管與珍珠粉圓不同，但它也屬同類，并且都是我們常見的茶飲小料之一。
所以，星巴克試銷的兩款產品，直白點說就是咖啡配上咖啡味爆爆珠。
至于為什么不使用真正的珍珠粉圓來制作？可能與操作便捷性、商品成本有關。
珍珠粉圓在奶茶中就面臨著制作與保存上的問題，咖啡與奶茶在制作方式、門店布局乃至出品方式上都有不同，恐怕很難為了添加一個小料而做更改。
此外，對于北美來說，珍珠粉圓的市場并沒有國內成熟，從飲用和消費的習慣上來看，也沒有咖啡那么日常。
（信息來源于網絡、圖片來源于Tiktok）
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劉瀅
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