我是來自健德門店的一名普通服務員,這里記載了我的很多歡聲笑語,也有一些小小的挫折,但是我依然沒有放棄,而是選擇了堅持。
現如今的社會,大家都知道,最難做的行業恐怕只有餐飲了,而我所在的企業——木屋燒烤,不僅發展得很穩定,而且每天的生意都很是火爆。
木屋燒烤之所以會這么火爆是有原因的!
首先我們要保證我們的出品品質,速度,質量。
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接下來就要贏得顧客對我們的認知。
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要贏得顧客首先得了解顧客的需求,凡事以顧客為尊,顧客滿意高于一切。
小時候總以為天上會掉餡餅,長大后才知道一切“餡餅”都是因為你曾經種下了一顆種子,有一次這個天上掉餡餅的事就落在我身上了。2017年4月底,那天晚上剛好下大雨,兩位先生在用餐途中有急事要走,可是雨太大沒有辦法,當時也沒想太多,就把自己的傘借給顧客用了,也沒想到顧客會還回來,可是第二天晚上這兩位顧客又來了,而且我一眼就認出來了,而且這次來的不是兩個人,是好多,大概7-8個人的樣子。他找到我后伸手就要給我錢,說要感謝昨天借給他傘,我拒絕了。 不管你認不認識他,只要你伸出援手去幫助他,他們都會感激你。這就是曾經種下的那顆種子的力量。
餐飲業從根本上講是“人業”,搞不好人事,其它都是浮云。
凡事都講究一個爽字,都希望自己爽,顧客也不傻,顧客到一家餐廳去吃飯不是看門面去的,更不是奔著誰去的,顧客看重的是我們的品質,服務和質量。顧客不會管我們的運營是什么樣的,他們的理念就是,吃飽、吃好、吃出面子、吃出感覺,這就是顧客的心。在木屋就業的伙伴都知道我們的核心價值觀:勞動、誠信、學習、堅持。懂得會分享,只要能夠做到這幾點,那么其它的也就不難了。我是個很愛學習的人,一次看電影的過程中讓我看到了一句特別真實的話:顧客永遠是天使和惡魔的混合體!顧客到底是天使還是惡魔,就在一念之間,你的一舉一動一言一行,每位顧客都看得清清楚楚。所以我希望,在木屋燒烤工作的伙伴可以以我舉的例子去善待每一位顧客,相信不管什么困難我們都可以征克服,成功就在前方。
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