上海近40%消費者都在“控糖”？奈雪發布年度數據

最近，奈雪的茶發布了《2021年大數據報告》
（以下簡稱報告）
。

據報告顯示，2021年，奈雪共推出105款新品，平均3.5天推新一次。

此外，線上點單、更低的糖度等選擇也正成為新茶飲的消費趨勢。

報告還有哪些亮點？一起來看。

最大單筆訂單34萬元

平均3.5天上新一次

報告顯示，一年四季，消費者的喜好各不相同。

據報告顯示，
霸氣芝士草莓+草莓魔法棒
的搭配被41.3萬份訂單共同選擇，成為消費者最喜歡的搭配，這一搭配已經連續6年成為銷冠CP。

值得一提的是，
2021年，奈雪最大的單筆訂單金額高達34.08萬元，訂單發生在深圳科興科學園店。

上新數量及頻率上，奈雪也做了詳細介紹。

報告顯示，2021年，奈雪共推出105款新品
，包括42款飲品、37款烘焙產品和26款零售產品，平均3.5天推新一次。

其中，3月份上新的奈雪霸氣玉油柑和10月上新的鴨屎香寶藏茶在推出后受到廣泛好評。

點單高峰時段為13到15點

線上訂單占比超7成

數據顯示，
周五、六、日為奈雪消費者點單量最高的時候，平均點單高峰時段為下午13到15點。

過去一年中，奈雪的茶線上點單占比超7成，線上訂單數較2020年增加了64%。

同時，全年平均堂食制餐時長相比上年也有所提升：
近84%門店實現了非高峰時間堂食6分鐘內出餐。

此外，奈雪的茶會員數教2020年也有大幅提升。截至2021年12月31日，奈雪的茶會員數超4300萬，較上年年末增長44%。

“控糖”成為新趨勢

超3成消費者選擇更低甜度

據報告顯示，健康飲食正成為一種趨勢。

相關數據顯示，
超3成消費者更傾向于降低飲品甜度
，勾選了少甜等選項，選擇“控糖”的消費者相比2020年有所提升。

根據消費者需求，奈雪推出0卡糖等產品。2021年，11%的消費者選擇了0卡糖，較2020年增加了105%。

此外，奈雪的茶也發布了“最甜”的城市，和最愛“噸噸噸”Top10城市。

在銀川，標準糖杯數占比達83%，為數據中全國甜度最高的城市；
上海近40%的消費者選擇標準甜以下，成為全國最“控糖”城市。

值得一提的是，標準糖飲品占比最低的10座城市中，7座來自江浙滬“包郵區”，另外3座城市為北京、廈門和成都。

深圳、上海及廣州在全年飲品銷量中排名前3，緊跟其后的是武漢、北京、西安等城市。

統籌｜笑凡編輯｜居居視覺｜江飛

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