12月3日，素以IP戰略合作著稱的亞朵酒店在深圳召開發布會，宣布其第十家IP酒店——深圳南山亞朵QQ超級會員酒店正式開業。
此前一年半時間內，亞朵已先后與網易嚴選、網易云音樂、知乎、同道大叔、騰訊云等IP陸續開出了9家IP酒店。
值得注意的是，在這家亞朵與騰訊QQ超級會員聯手的IP酒店的大堂內，出現了當下火熱的新零售咖啡品牌連咖啡的身影。
在今年打得火熱的咖啡戰場上，巨頭星巴克“彎腰”接入了曾經不屑一顧的外賣業務，瑞幸咖啡攜巨資高調入場，一年時間就躋身頭部玩家，而最早進入外送領域的連咖啡，長期以社交為核心俘獲了一大批咖啡重度用戶，并在今年先后打出“一元拼團”、“口袋咖啡館”等刷屏案例。新的咖啡”三國殺“格局已定。
與星巴克和瑞幸大規模鋪線下大型門店不同，連咖啡三年多以來在線下多以“咖啡站點”的形式出現，面積不大，基本不設座位，簡單的工業風設計，以生產和配送作為站點的主要職責。以此模型來優化成本結構，提高產出效率。
據悉，連咖啡在今年3月宣布B＋輪融資時，其150家咖啡車間實現全面盈利。
盡管如此，線下存在感的欠缺一度被認為是連咖啡的短板。今年四季度以來，連咖啡明顯在這方面展開了不少動作。據悉，亞朵QQ超級會員酒店是全國首家連咖啡入駐的亞朵酒店，成為連咖啡和亞朵合作落地的第一個作品。
外界普遍猜測，此次合作極有可能成為連咖啡嘗試和騰訊形成更近一步合作的突破口。據亞朵方面表示，接下來連咖啡也將積極加入亞朵的IP矩陣，和亞朵在北上廣深杭多個一線城市陸續開展合作，布局拓展更多線下顯性門店。
值得注意的是，亞朵并不是連咖啡展開深度合作的第一個合作伙伴。連咖啡和亞朵、錦江集團兩家國內領先的高端酒店集團合作，已在半年內開業近10家大堂店面。
這類優質酒店的大堂咖啡吧，將會是連咖啡2019年的重要選擇。除酒店外，連咖啡也會與學校、醫院等更多場景進行結合，連咖啡的門店當中，顯性形象店的比例會逐步上升。
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來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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