鹵味店肖老板持續給大家分享一些干貨和案例。
分租店鋪有很多風險,以前的文章講過挺多,今天再來一個活生生的案例。文末我再總結回顧下。
我們有位學員同學(暫且叫老C吧),他是7月份來學習的,回去之后就一邊練習打磨產品,一邊找鋪子。直到11月份,老C在群里說自己現在營業額穩定在1.8-2K左右,我也很替他感到高興,因為在小鎮上自己做,穩定在這個營業額,沒有請人,還是蠻不錯的。
隨后我和老C私信聊了聊情況,不曾想老C向我倒了一肚子苦水:
這家店是他從一個做生煎的朋友店里分租出來的,租金不貴,一千多塊錢,當時朋友也想著大家能夠相互引流。顧客都是附近工廠的上班族,下班后來店里,買鹵味送米飯,這就解決了顧客的中晚餐問題,出餐還特別快。
而朋友的店由于是來一個做一個,出餐慢,不少顧客等不及,就上老C家來吃東西了,這樣一來,隔壁朋友的生意就受到了影響,加上老C生意紅火,朋友看不下去了,就讓老C搬走,他自己跑去外面的抖音上學了個現撈,打算回來自己搞。
好不容易做起來的生意,就這樣拱手送人,替他人做了嫁衣,自己還得出去重新找店面,我也感到十分惋惜。這也提醒我們,即便是和朋友、熟人做生意,也要把協議寫清楚。
好在老C對產品還是比較有信心的,從和他的聊天記錄可以看出來,老C所在的地方,也有好多家傳統鹵味,味道都沒有現撈好,還有一家店也是在抖音上學的技術,沒開多久就開不下去了。
好久沒有和老C聯系了,希望他的新店已經開起來了!
后來也有其他同學問我分租的事情,我都會提醒他們注意幾點,第一,產品不要與分租方的產品形成沖突,最好是有互補關系,這樣才能長久。第二,一定要寫個書面的協議,避免自己生意剛上道,就被別人眼紅擠走了。
我總結一下分租可能遇到的麻煩:
1,租下來后,大房東找麻煩,說不允許二房東分租,沒有經過他允許,你只能搬走。或者大房東和二房東發生矛盾,本來允許的,現在不允許了。
2,合同到期,無法續租。這也是極其有可能的,有可能是你們關系不好,二房東不想租給你了,也許是你的生意影響到了他了。像文中這種案例是很極端的,合同中就把別人趕走,而且是朋友關系,這朋友酒肉朋友都算不上,沒有任何誠信和契約精神,不能再交往。
3,二房東自己做不下去了,轉讓給別人了,接手的人故意刁難你,要把你趕走,因為下家有自己的計劃。這也是極其有可能的,印象中我們社群里就出現過好幾個類似的案例。你即使有合同在,下家也可以聯合房東把你趕走。
4,不能辦證的風險,有些地方一個地址只能辦一個證件,你分租出來的店鋪,辦證有可能辦不了。租之前一定要確認。
5,二房東和你做一樣生意的風險,看你生意好,因為有合同在,不趕你走,但是他也推出一樣的東西搶你生意。這種情況也是很鬧心的。所以租賃協議上要注明二房東不要推出同類產品。
如果還有其他的,歡迎補充。
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