今天是女生節,我們來討論個女生喜歡的品牌。
當一二線的女生追捧喜茶奈雪時,“小鎮女孩”又喝出了一個5000+店品牌。
這個品牌是甜啦啦,80%的門店集中在縣城,很多門店日營業額過萬。2022年,甜啦啦定下了明年萬店的目標。
深耕下沉市場第8年,甜啦啦是如何圈粉“小鎮女孩”的?下沉市場還有哪些增量機會?我再次采訪了甜啦啦創始人王偉。
5586家,而年底預計達到7000家。
甜啦啦總部數字化大屏
打造IP,品牌全面升級; 產品策略迭代,找到了縣鎮市場的爆破策略; 建立品牌營銷日歷,營銷實現矩陣化。
小蜜蜂不見了,熊黑蛋營業,辨識度更高
以熊作為品牌符號,與消費者進行情感鏈接,辨識度更高。
物料、文案處處有心機,提升效率
,推薦的是一款以熊黑蛋命名的湯圓奶茶,這種類似諺語的產品口號,能促進顧客做出進店決策。
“90%土豪加了1元椰果,剩下的10%加了2元”
畫風俏皮,又能輕松提升1~2元客單價。
配備“門店陳列師”,運營更加精細化
“效期追蹤管理卡”
,根據不同的原料保存時間,建立表格,每一個物料必須按時填寫卡片,對內是提醒店員,對外是告訴顧客,這家店的食品安全很用心。
一桶水果茶、一桶全家福、多肉楊梅成了爆款產品。
滬上阿姨從現煮五谷茶升級為“新式鮮果茶”,品牌Slogan也變成了“愛鮮果茶,喝滬上阿姨”;開店2000家的吾飲良品,也把產品定位改成了鮮果茶。
甜啦啦提煉了“一桶”的品牌資產,通過產品、造型的差異化,把“桶裝”符號變成了甜啦啦的品牌資產。
新品,仍是打動小鎮青年的關鍵。
激活了內部的組織力,也保障了爆品的迭代。
品牌致勝。
甜啦啦的IP形象
茶飲已經深入日常
但茶飲已經走入了消費者的生活日常,未來一定會成為全齡化全時段的飲品。
”
統籌|笑凡 編輯|曉夕 視覺|江飛
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