香水檸檬又漲了,價格一度飆升到30元/斤。
在經歷了2021年的爆發,香水檸檬已成為茶飲重要原料,而從2019年至今,3年時間,香水檸檬的漲幅達到了10倍。
被資本看好的檸檬茶賽道,今年還能賺到錢嗎?
3年漲價10倍
香水檸檬售價再破新高
但銷售價格卻漲了快10倍。
漲價背后,減產并不是核心原因
因為低溫、下雨,有些果子在樹上就黃了,一些花也被打掉
作為四季果的香水檸檬,每年2~3月份都有一個青黃不接的時期,產量是一年中相對較低的。
刺梨白月光
價格上漲也在情理之中。
泰綠刷屏、檸檬茶店爆單、喜茶上新,到屢獲融資,“走出廣東、突圍全國、打出品牌”成為了主基調。
長沙品牌檸季開店超過400家,半年內連獲2輪融資,主打鴨屎香檸檬茶的廣州品牌“丘大叔”分別于1月和8月完成了兩輪超億元融資。
檸檬茶賽道
今年還能持續上揚嗎?
古茗的香水檸檬種植園區
香水檸檬是極“難伺候”的水果
目前農科院已經在研究香水檸檬的保鮮技術。
現在測試的結果顯示,通過一種生物科學技術,在土壤、肥料和出貨時做管理,最終能讓香水檸檬冷藏保存3個月,黃果率不超過20%,大大提升穩定性。
統籌|笑凡 編輯|曉夕 視覺|江飛
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