一個店鋪如何拍好抖音？ | 開店筆記

繼續喻老板的分享，今天說說一個店鋪做抖音的具體方法：

前面我們分析了餐飲老板做不好抖音的幾個原因:

第一，就是缺乏行動力。

第二，覺得拍抖音是一件很困難的事情，覺得自己做不好。

第三，就是因為店鋪生意忙而沒有時間拍攝抖音，用戰術的勤奮掩蓋戰略的懶惰。

第四，缺少正確的方法和反饋。

其實，當你認知到了，也就是意識到抖音的重要性，積極行動起來，遇到困難通過學習解決困難，這件事情就已經成了80%，剩下的20%的具體操作方法相對就簡單了，我們只有會搜索就能找到答案。

接下來我結合自己的經歷，說說做好抖音方法層面的一些建議。 

第一，明確目的。

我們做抖音不是成為什么網紅，我們也不追求有幾萬的粉絲，我們做抖音也不是為了消遣娛樂。我們的目的是為店鋪引流，我們先給自己定一個小目標，每天能通過抖音來上三五幾桌就好了。目標越小越容易實現，才會給你正向反饋。

第二，明確抖音的機制 抖音有兩個機制，一是算法機制，二是賽馬機制。算法機制說的是平臺會根據我們發布的內容給我們的賬號打上相應的標簽，同時也會給觀看視頻的用戶打上相應標簽。比如一個觀眾是寶媽，喜歡看美食類相關的視頻，那么視頻就會優先將美食相關類的內容推送給她。

這就給我們一個啟示，就是我們抖音賬號的內容要垂直細分。你不能今天發自己的旅游相關的內容，明天曬自己的孩子，后天發一些美食視頻。我們餐飲老板做抖音，目標觀眾就是那些可能到我們店里消費的顧客，針對的同城或者附近幾公里的人群，所以我們的賬號要做同城號，最好申請藍V，藍V就相當于平臺對商家的官方認證。認證藍v以后會多很多的權限，也不會對你的視頻內容和流量做限制。

第二個機制是賽馬機制。

平臺會先給你三五幾百的基礎播放量，根據點贊率，完播率，評論量等數據決定是否進行下一輪的推送。這也從側面要求我們的內容要垂直，想想看，如果你是一個美食賬號，推送給了六十歲的老太太。老太太可能更喜歡廣場舞的視頻，看到你的視頻就直接劃走，就影響了完播和點贊率。當我們的內容滿足了要求會進入下一級的更大的流量池，以此類推。這給我們的啟示是，

第二，內容要垂直，符合目標顧客的喜好。第二就是要想方設法提高點贊率和完播率等指標。

第三，拍攝的視頻內容

我們拍攝的內容方向可以圍繞店鋪的“人事物”來進行。

人方面：店鋪生意火爆的景象，利用大家的從眾心理。老板的人設。老板本人最好要有鮮明的性格特點，這樣才能突出，比如你是一個長得漂亮的單親媽媽，你是一個有豐富人生經歷的中年大叔，你是一個有趣有料對生活充滿熱愛的老板。如果你是一個美女，那你就有天然的優勢了。這就是我們常說的人設，很多時候顧客會因為喜歡你這個人然后到店消費！

事方面：店鋪日常經營過程中的事項，比如你一大早去采購新鮮的食材，比如你煮菜炒菜的過程，比如你做清潔衛生，展示店鋪衛生細節等等。

物方面：店鋪的特色菜品展示。特色菜往往能起到很好的作用，有很好的的流量，因為大家都很新奇嘛。我們店里有一道菜，霸王腰花，制作過程其實一點也不復雜，就是把菜品的分量弄得特別大。一般的串串店腰片都是細小的一片，我們店里的霸王腰花是用一整個腰子對半切開，然后改花刀，成魚鱗裝，這樣吃起來口感更合適更過癮，能吸引一大片腰花愛好者。

同理，我們也制作了霸王肥腸，就是一整根十多公分的肥腸串起來。他們的原理都極其簡單，就是把分量做出超出一般人的想象。菜品的拍攝一定要拍出食欲來，拍出食欲的重點就是燈光要夠，還有就是后期的調色。然后就是一個店鋪環境，門頭照片等。好的店鋪環境也能吸引很多顧客來打卡。還有就是和顧客的互動故事，比如顧客來你店里吃飯，你可以主動問顧客能不能配合拍一個抖音，作為回報你可以給顧客送一個菜或者送酒水飲料等。如果是老顧客，一般都會愿意的，拍攝的效果是要做到真實自然。這種效果往往會很好！挑戰方面也是大家喜聞樂見的。

我知道一家做甲魚的店鋪，他們推出了爆辣的招牌特色甲魚，如果一個顧客能吃完一個會獎勵五十塊，非常多的人來挑戰，把這個過程記錄下來然后發抖音，效果也很好！視頻內容方面其實并不是難點，我們不知道怎么拍的時候完全可以去模仿別人怎么拍的。找一些同類型的對標賬號是一件很簡單的事情，到時候我也可以給大家推薦幾個。

第四，所用工具

一個拍攝質量好的手機，一個剪影app,一個美食補光燈。要不了多少錢，剪影是非常簡單好上手的，主要的是自己去摸索，遇到不懂的要想實現的功能，你去抖音搜索，它的教程很詳細，按照教程來，不可能學不會。

做好抖音其實并不難，難的是認知不到位，覺得自己做不好而不敢行動，行動之后短暫的三五幾條看不到效果又不能堅持。其實做任何事情都一樣，難的不是方法，而是認知沒有到位。現在是信息時代，搜索非常方便，從來不缺少什么方法，而是缺少認知。

為什么有些人做什么事情都做不成，相反有些人做啥事都能成，除了一些天時地利等因素，重要的是別人認知到位了，打通了成事的一些底層邏輯，有了自己的方法論。所以，后面的文章我想給大家分享一些成事的底層邏輯。

方法都是術的層面，而底層邏輯是道的層面，有句話說的是有道無術，術尚可求，有術無道止于術。

以上是喻老板的分享。

3月26日，喻老板會進行第二場串串店拜師學藝項目介紹。他每天會在直播群里分享開店做生意的一些經驗和感悟，歡迎掃描關注拜師學藝的企業微信，然后進入直播群。

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