4月4日晚間，一段“光明牛奶廠大亂，這幾天不能喝光明牛奶”的聊天記錄在網絡上傳播。該記錄稱，光明牛奶廠被拉走了134名員工，兩人為陽性。
4日晚間，光明乳業官方微博回應表示，4月2日，光明乳業乳品四廠內有2名員工抗原檢測結果存在異常。針對此情況，光明乳業已按要求將員工進行隔離，對工廠進行全封閉管理并開展全面消殺工作。乳品四廠已于3月31日因配合封控管理而停產，工廠內全部產品均已進行封存處理，絕無任何產品流向市場。目前市場上所有在售的光明乳業產品均由其他工廠生產，不存在產品安全問題。
圖源：微博
3月31日，元氣森林高管之一的柳甄被多家媒體曝出已于3月初離職，曾負責海外業務的她在元氣森林只干了一年多的時間。知情人士告訴《財經天下》周刊，柳甄的離職很倉促，連內部信都沒發。
據《中國企業家》報道，柳甄是元氣森林半年來離職的第三位高管，去年下半年元氣森林已有兩位高管離職，一個是負責品牌運營的副總裁宗昊，一個是負責人力資源的副總裁冉浩，其曾任瑞幸咖啡人力總監。
據官方回應：柳甄女士自加入元氣森林以來，帶領團隊開拓全球海外市場，取得了超出預期的成績。據悉，去年12月中旬，元氣森林海外版鋁罐氣泡水入榜美國亞馬遜氣泡水暢銷榜Top10。對于她因個人原因作出離開公司的選擇，元氣森林表示理解和尊重。
與此同時，元氣森林還在動刀組織架構。《財經天下》周刊從不同信源獲悉，元氣森林有多個部門被裁撤或調整，如業務中臺下的Growth業務部被合并，其信息流投放、直播業務職能調整至數字營銷部門；創新孵化中心被撤銷，WOW業務部轉入核心業務板塊等。
種種跡象證明，元氣森林這家明星企業，正在悄悄瘦身。
資本方的期望非常高，但是元氣森林的整體增長并沒有達到預期，因此元氣森林的整體業績壓力非常大。主業沒站穩腳跟，副線太多，戰線太長，這是很多企業頹敗的一個核心原因。如果說當你的主業沒有超過50個億的時候，貿然去進行多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的五多戰略布局，會非常危險。 ——中國食品產業分析師 朱丹蓬
百事飲料發布產品調價通知、官宣肖戰為代言人
日前，百事飲料發布調價告知函稱：“基于原料/運輸/能源等成本持續高漲，及我司優化升級產品帶來的成本上升。我司審慎考慮之后，自2022年4月1日起，對百事/無糖/美年達、佳得樂/果繽紛/純水樂氣泡水等產品供應價格進行調整。”
食品板消息，對于此次百事飲料系列價格調整幅度，pet500ml的百事可樂原味、無糖、美年達及七喜均調整至3.5元/瓶；此外，600ml佳得樂調整至6元/瓶，330ml果繽紛調整至2.5元/瓶，300ml純水樂氣泡水調整至2.5元/瓶。目前，各個區域的經銷商已陸續得到通知。
4月2日，百事可樂微博官宣肖戰為百事品牌代言人，同時推出太汽系列新口味：白柚青竹味。
東鵬飲料浙江衢州生產基地開工
環球網訊，3月31日，在浙江衢州智能新城，東鵬飲料浙江衢州生產基地隆重開工。
目前，東鵬飲料已在衢州智造新城注冊成立“浙江東鵬維他命飲料有限公司”。浙江衢州生產基地項目占地面積197畝，總投資達6.25億元，將采用前沿的技術和嚴格的標準，配置6條自動化智能飲料生產線，實現采購、生產、物流、銷售、配送一體化。項目將于2023年正式投產，預計每年產值達10億元。
未來，公司將華東區域作為重點策略市場進行打造，將通過細分市場渠道，增加營銷人員，完善銷售體系，計劃打造出第二個廣東市場。重點開拓西南、華北、北方等區域市場，提高品牌覆蓋面、產品曝光度、加大市場投入、增加消費者粘性。
東鵬飲料同時透露，2022年營業收入目標是同比增長不低于15%。對于全國市場戰略規劃，東鵬飲料表示，2022年重點做華東、西南市場。
衢州生產基地是東鵬飲料在全國的第九個生產基地，是我們落實全國化拓展戰略，實現產業數字化、智能化升級的重要布局。東鵬飲料浙江生產基地建成后，將以更高的效率，滿足未來東鵬飲料華東區域乃至全國主要區域的市場需求，并能降低產品長距離的運輸成本，進一步提升東鵬飲料的核心競爭力。
——東鵬飲料集團董事長 林木勤
東方樹葉新品龍井新茶，刷新國內即飲茶生產標準
3月31日，趕在清明時節之前，東方樹葉推出品牌成立十一年來首個春季限定產品——龍井新茶。
據悉，東方樹葉龍井新茶采用的茶葉，全部來自地理標志產區，采用一芽一葉，約30000芽頭才能炒至成1斤龍井茶。茶葉采摘在清明前后分兩批完成，首批采摘日期是3月27和28日兩天，隨后精制，3月31日生產出廠。從茶園到裝瓶，整個過程只用了5天。這個時間，讓東方樹葉再次刷新了中國當前即飲茶的生產標準。
農夫山泉業績會解答提價、品類機會、新品等問題
食業家消息，近日，農夫山泉召開了分析師業績會，就提價、新品發展、品類機會等焦點話題進行了深入解答。
就產品提價問題，農夫山泉稱：“目前在水和茶上都無大規模提價的計劃。但公司也會持續觀望，若看到競品有調價動作也有調價的可能。”
農夫山泉表示，茶π和東方樹葉增長都令人滿意。就茶品類未來發展機會而言，首先是無糖茶覆蓋人群的增長，其次是無糖茶產品的可拓展空間廣闊，此外碳酸和茶的結合需求強勁。
就水品類的機會點而言，農夫山泉認為需要關注家庭包裝水以及更多的細分人群。農夫山泉表示，在水品類上做好了資源和技術上的準備，積極投入可能的細分領域市場。
與此同時，農夫山泉表示，對于現在體量的公司來講，任何一個渠道都需要去開拓。餐飲渠道相對來講較落后、起步較晚，這也是公司有增量機會的一個渠道。
去年，農夫山泉推出天然礦泉水品牌“長白雪”，定價3元，并在全國各渠道全面鋪售。農夫山泉肯定了三元水的發展，“行銷比較成功。在產品的包裝設計、對于水源的強化、價格帶等方面，公司認為去年三元水的形象在渠道中已經被廣泛接受了，未來可期。”
年初，農夫山泉在熟水品類推出了“白開水”新品。農夫山泉表示，白開水不是全國重點產品，只是局部區域的策略性產品。針對分析師提出的“白開水會不會拉低農夫山泉品牌調性”問題，農夫山泉表示，品類沒有天生的調性，主要還是看怎么操作。
三全食品推出“十元價位”微波炒飯
近日，三全食品天貓旗艦店上新微波炒飯新品，目前共推出海鮮炒飯、辣味炒飯、揚州炒飯三個口味。
據了解，三全食品從預制菜大市場切入，打造“菜飯一體”的新型預制菜——微波炒飯系列！不開火、不洗碗，直接將產品扔進微波爐加熱，3分半鐘后，粒粒噴香的炒飯即可上桌，加熱后，袋子可以站立起來，當做碗碟來用。
目前，微波炒飯在旗艦店定價為2口味4袋39.6元，3口味6袋59.4元，單包均價不到十元，性價比突出。
“奈雪的茶”等餐飲食品品牌變身PE、VC
近日，頭部茶飲品牌奈雪的茶成立子公司美好自有力量投資有限公司，注冊資本1000萬元，經營范圍為創業投資。這意味著，奈雪的茶也正式開始涉足創投圈。
而另一茶飲頭部品牌喜茶，則在更早前已發力對外投資，去年四個月內就進行了5筆對外投資，投資落子遍布餐飲消費各細分領域。
餐飲消費品牌進軍創投圈已成趨勢，不僅是頭部茶飲品牌，《科創板日報》記者此前還關注到，洽洽食品和絕味食品聯手當起了LP，重點投資泛食品飲料行業。
餐飲消費公司爆品生命周期短的特征，決定了其經營模式存在短板，在當前消費低迷疊加餐飲消費公司自身造血能力不足的情況下，對外投資成為了餐飲消費公司彌補短板、實現增長的首選。
——《科創板日報》
廣州市場監管局檢出徐福記旗下法式薄餅霉菌超標6倍多
魯網食品頻道消息，近日，廣州市市場監督管理局發布了《食品安全監督抽檢信息》。
在此次食品抽檢不合格信息當中，檢出“徐福記”法式薄餅（花生味）的霉菌項目檢測值為310CFU/g。而根據《GB 7100-2015 食品安全國家標準 餅干》規定，餅干中霉菌應≤50CFU/g，該批次法式薄餅霉菌超過國家標準6倍多。
市場監管部門在發布的《關于部分檢驗項目的說明》中提到，霉菌是評價食品衛生質量的指示性指標。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能產生霉菌毒素；長期食用霉菌超標的食品，可能會危害人體健康。食品中霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與產品儲運條件不當有關。
此前中國食品報曾聯系東莞徐記食品有限公司進行采訪，相關負責人表示不合格產品批次早已召回。并且表示，之前東莞市市場監管局已經對產品的歷史數據安全的抽檢、第三方的檢測報告包括產品的生產過程等各方面進行了全面分析，認為生產環境霉菌超標的情況幾乎是不可能發生的。
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