喜茶“黑化”、達美樂中國擬赴港上市、廣州酒家2021年總收入超38億…｜餐飲大事件272期

喜茶聯手藤原浩，推出黑TEA新
企劃；
安井食品收購凍品
先生；
綠茶餐廳通過聆訊后再“失效”；
達美樂中國擬赴港上市
；
廣州發放全國首批無人餐車經營試點備案憑證；廣州酒家2021年總收入超38億
；
粉面賽道持續火熱，耍羊氣獲近千萬天使+輪融資；
茶顏悅色進軍重慶
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近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

喜茶聯手藤原浩

推出黑TEA新企劃

喜茶官方消息，4月8日，喜茶宣布攜手街頭潮流文化引領者藤原浩，推出HEYTEA X FRAGMENT「黑TEA」限定企劃。此次企劃以閃電和黑色為靈感，推出藤原浩特別款黑色特調、聯名包材及隨行杯、藝術杯等限量周邊，并同時于五座城市推出跨界「黑TEA」主題店，與消費者一起玩轉黑色。

在飲品上，喜茶基于原有的暢銷的桑葚系列產品、莓莓系列產品，聯合黑色元素推出了新產品“酷黑莓桑特調”，在全國門店限量供應。而藤原浩親自設計的飲品杯、杯套、紙袋、保溫袋，也將用“黑色靈感”席卷喜茶門店。

▲圖源：喜茶官微

據了解，4月15日-5月15日，喜茶北京、上海、深圳、廣州、成都五家門店將開展限時快閃活動；北京、上海、深圳三家門店通過展覽藤原浩經典作品，將喜茶與藤原浩的靈感全方位搬入線下空間。

此外，喜茶也將在官方視頻號開展喜茶會員日直播，邀請藤原浩好友、亞洲知名創意設計師包益民分享潮流藏品，解析藤原浩限定周邊發售指南。

安井食品收購凍品先生布

局預制菜領域

日前，安井食品發布公告稱，將收購廈門安井凍品先生供應鏈有限公司
（以下簡稱“凍品先生”）30%股權。收購完成后，安井食品對凍品先生的持股比例將上升至100%，凍品先生將由公司控股子公司變為全資子公司。

此前，安井食品曾對外公布過擬投資10億建預制菜生產基地。相關項目占地約233畝，地址位于湖北省洪湖經濟開發區創業路以南、萬家墩路以東、長渠路以北。

據安井食品相關負責人表示，本次收購股權事項符合公司業務發展需要，有利于公司進一步整合資源、全面賦能凍品先生拓展業務，提升公司在預制菜領域的綜合實力和行業地位。

綠茶餐廳通過聆訊后再“失效”

上市又一次折戟

4月6日，據港交所相關信息顯示，綠茶餐廳的上市申請材料已經“失效”。這意味著，綠茶餐廳沖刺港交所上市再次折戟。

資料顯示，綠茶餐廳曾在2022年上旬通過上市聆訊并于2022年3月7日披露了聆訊后招股書。而在此之前，綠茶餐廳分別在2021年3月、2021年10月向港交所遞交上市申請，均已“失效”。

招股書顯示，2018年、2019年和2020年，綠茶餐廳的營收分別為13.11億元、17.36億元和15.69億元。2021年前三季度，綠茶餐廳的營收同比由10.70億元大幅增長58.2%至16.93億元。

同期，綠茶餐廳分別實現凈利潤0.44億元、1.06億元和-0.55億元；2021年前三季度，綠茶餐廳的凈利潤為0.94億元，凈利潤率5.6%，經調整后凈利潤率6.9%。整體來看，受疫情影響，綠茶餐廳2020年的收入、利潤雙雙下滑，2021年則有所復蘇。

截至最后實際可行日期
（2022年2月25日），綠茶餐廳的餐廳網絡包括236家餐廳，覆蓋中國18個省份、4個直轄市以及3個自治區。據介紹，綠茶餐廳在2021年便開設了59家新餐廳，并計劃于2022-2024年每年新開75至100家餐廳。

達美樂中國擬赴港上市

計劃新開300家門店

3月28日消息，達美樂比薩在中國大陸、中國香港和中國澳門的獨家總特許經營商——達勢股份有限公司
（以下簡稱“達美樂中國”）
向港交所遞交招股說明書，擬在主板掛牌上市，美銀擔任獨家保薦人。

招股書稱，達美樂中國此次IPO募集所得資金凈額將主要用于擴張門店網絡，計劃在2022年、2023年新開300家門店。

按2020年全球零售銷售額計算，達美樂是全球最大的比薩公司，截至2022年1月2日在全球90多個市場擁有超過18800家門店。

截至最后實際可行日期，達美樂中國在中國大陸的10個城市擁有485家直營門店。根據弗若斯特沙利文的報告，達美樂中國已成為中國前五大比薩品牌中增長最快的公司，同時也是中國第三大比薩公司
（按2020年銷售收入計算）。

從2019年1月1日至2021年12月31日，達美樂中國門店數從188家增至468家，復合年增長率為35.53%。其在招股書中強調，從長遠而言，其目標是成為中國第一的比薩公司。

廣州發放全國首批無人餐車經營試點備案憑證

4月7日，廣州市黃埔區市場監管部門發放全國首批無人餐車經營試點備案憑證，標志著無人餐車經營首次納入政府政務服務和監管范疇。

近段時間，廣州國際生物島上6輛呆萌可愛的無人餐車火速躥紅。餐車在自動駕駛中靈活游走、禮讓行人、躲避障礙物和車輛。市民朋友見到它招招手即可自助掃碼取餐，十分智能便捷。

無人餐車并非首次出現在大眾視野，與此前不同的是，這里每輛車均持有廣州市黃埔區市場監管局頒發的《無人餐車經營試點備案憑證》，這是全國市場監管領域首次發放無人餐車經營備案。

據了解，此次改革是廣州市黃埔區市場監管局2021年推出的“一類一策1.0”
（即移動餐車經營試點備案）基礎上的升級版，突破了1.0改革中移動餐車距離餐飲經營企業門店不得超過數百米的停放范圍限制，餐車活動范圍拓展至生物島全域，餐飲品牌可以在市民群眾每天經過的“動線”上流動網線布局，形成移動供給站，助力打造黃埔5G智能餐飲特色消費環境。

廣州酒家2021年度報告發布

去年總收入38.90億元

日前，廣州酒家集團股份有限公司
（以下簡稱“廣州酒家”）披露2021年年度報告。報告顯示，廣州酒家去年實現營業收入38.90億元，同比增長18.33%。

其中，食品制造業營業收入為 30.52 億元，同比增長 13.22%;餐飲業務營業收入為 7.25 億元，同比上升 48.32%。歸屬于上市公司股東的凈利潤5.58億元，同比上升20.28%，基本每股收益0.99元。

報告顯示，廣州酒家旗下擁有“廣州酒家”“陶陶居”“利口福”“秋之風”“糧豐園”等食品品牌。報告期內，廣州酒家擁有32 家餐飲直營店，其中“廣州酒家”直營門店 21 家，“星樾城”2 家，“陶陶居”直營門店 8 家，“味來”智慧餐廳 1 家。廣州酒家授權第三方經營“陶陶居”特許經營門店 22 家。

粉面賽道持續火熱

耍羊氣獲近千萬天使+輪融資

日前，起源于四川的連鎖餐飲品牌耍羊氣官宣已完成新一輪融資。本就熱鬧非凡的小吃快餐，特別是粉面賽道，再次成為餐飲行業焦點。品牌深耕、資本擁躉，粉面賽道的新一輪擴張已然開啟。

本次的投資方包括通融天使、梅花創投、才趣播、統領創投、漢唐控股，其中，臨界資本擔任獨家財務顧問。創始人表示，本輪融資將主要用于數字化建設、研發投入和供應鏈建設方面。

“耍羊氣有經典的口味、傳承的手工藝和專業的創新團隊，我們希望能用品牌化、標準化、連鎖化的方式對羊肉粉面這個品類進行用心經營，使其發揚光大。”耍羊氣創始人在一次采訪中這樣說道。

茶顏悅色進軍重慶

計劃今年6月開店