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擁有1000多家店的老鄉雞,也算得上是快餐領域的頭部王者,從去年開始就一直探索“快餐+酒+下午茶”,在深圳開了小酒館,這次又在北京開了農場旗艦店,設計師希望將農場的感覺融入餐廳的空間表達,
傳達出有機健康營養的理念。一起來看看吧!
老鄉雞突破一直以來大眾對快餐固有印象,除了早中晚快餐餐品外,還增加下午茶,晚市還有燒鳥+精釀,店內的設計則主要以森系的風格去呈現,店內的桌椅設計均以原木系的材質來表達。
同時自然樸素的原木質材質與冷峻簡約的不銹鋼質感之間形成微妙的沖突感,穿插動態的電子屏,向都市人傳達樸素簡單的中國農耕理念。
在顯眼處擺放了一個“生態菜園”的藝術裝置,里面種植有不同種類的新鮮蔬菜,還有好多阻隔帶也是種植的辣椒、綠葉菜等,為顧客展示店內食材的新鮮和有機的體驗。
為了突顯“農場”主題,入口處設置了裝有蔬菜種子的盲盒,顧客可以自由掃碼認養、免費領取,很好的增加了和消費者的互動。
設置了一個人吧臺座,二人卡座,四人座,十人會議長桌,還有8-10人的圓桌,以及空間中輕松圍坐的水吧臺,給顧客了不同選擇,同時吸引商務顧客過來喝喝下午茶聊聊事,或者開一個部門的小型會議。
頂部的不銹鋼線條架子對過高的頂部灰空間做了合適的填補,讓有限的空間變得有趣起來。中英文標識也是區別于不同其他快餐店,綠+白的配色十分顯眼。
老鄉雞“快餐+下午茶+燒鳥與精釀”的全時段餐飲供應帶來更多都市化的生活方式,農場新店型的探索,也給眾多快餐企業帶來新的啟發。可以說是一次全新的探索與嘗試。
勇于去挑戰舊有的餐飲模式,可以讓品牌重新煥發時代的魅力,在改善舊有局面的同時,也是傳統中式餐飲的一次實驗性變革。
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