這是社群里一位“有經驗”的老板，首次開店出師不順的經歷。相比于很多老板，這位老板可以說是前進了一大步，準備了蠻長時間，但依然失敗了，為什么會出現這種情況，最后我會說說我的看法：
大家好，我是河南鄭州的一位90后，今年鼓起很大的勇氣開了個店，剛開始信心滿滿，現在堅持的還不到一個月，準備轉讓了。
下面是我對本次開店的一些總結，希望大家吸取我的教訓。
我大學畢業后就一直從事餐飲行業，從基層服務員做起，慢慢做到了店面管理層，期間火鍋、快餐、還有小吃都有做過一段時間。關注老陳和開店筆記已經好幾年了，也非常喜歡陳老師和各位前輩的分享，從中學習和收獲了很多，自身的職業規劃也是以后自己要開個小店，不想一直給別人打工。
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中間猶豫了很久，一方面是疫情反復不敢自己創業，還有就是也沒遇到比較中意的項目，不知道具體做什么好些。今年5月份總算鼓起勇氣辭職了，回家待了幾天后就去外面學習了技術，具體什么項目這里就不具體說了。項目本身是沒有問題的。
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這次開店失敗最大的因素還是我太過于盲目自信了，之前從事餐飲行業3年左右，總以為自己已經入行了，開個小店對自己來說應該不成問題。學完技術回來后就馬上開始選址了，剛開始在市里面找，但是房租都太貴了，超出了我的預算和承受范圍，然后又去偏僻一些的郊區，最終找到了一個大型社區，人流量不錯，房租也在預算范圍之內，連續觀察了幾天人流量，然后就和房東簽了合同。籌備好后，正式開業的前三天總體還算不錯，但是營業額一直在呈下降的趨勢。開業活動結束后人氣下降了不少，基本上每天都是處于還倒貼一些的狀態。
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嘗試了一些辦法比如加私信打折、發放代金券等等，但沒有什么起色，分析了一下主要是以下幾個因素導致的。
第一: 前期宣傳工作不是很到位，小區內還是有很多人都不知道；
第二: 去學習的那個地方客單價能做到40多，我這里客單價不到15，人流主要集中在路口，客流又提不上來，所以營業額的天花板特別低；
第三:這邊屬于成熟社區，年輕人不算多，很多都是已經成家有孩子的，他們晚上出來吃飯一般都是吃夜市燒烤或者中餐之類的，還有很多家里有老人在，他們都是自己做飯吃。
當然首要因素還是自己太盲目自信了，總覺得自己有餐飲經驗，做起來的問題應該不大，在選址和后期籌備的過程中也沒有過多的請教前輩和師傅。還有就是比較急躁，想快些把店開起來開始掙錢，選址的時候沒有多看和多對比，自己覺得這個位置可以就想的都是一些好的方面，而沒有進行綜合分析和考量，沒有對目標顧客進行清晰的定位和選擇，也嚴重高估了這邊的消費水平，結果才一步步走到現在。
在前期籌備時一定要把錢花在該花的地方，有些沒必要買的東西其實可以先不買的，比如我這里可以外擺，并且外擺空間很大，可以擺十張左右桌子，晚上吃飯都是坐在外面，店里面其實完全先不用采購桌椅，采購了也是放在那里閑置著，但我還是采購了，花了一千塊錢左右，然后放在那里一直不用。還有一些廚具其實完全可以買二手的，會比新的至少便宜一半，可以節省不少費用呢。我這兩天打聽了一下，我的這些設備要是賣的話比當初采購的時候要少賣很多，雖然才用了一個月不到。
有些事情其實遠比自己想象中要復雜和困難的多，你永遠無法賺到自己認知之外的錢真的一點不假。現在每天還是虧損，手里現金流也不多了，支撐不了多久，目前準備及時止損，然后找地方擺攤，從小做起，一步一個腳印，一邊實踐，一邊不斷積累和學習，讓自己變得強大起來。
其實剛學完技術回來，堂哥就建議我先從擺攤做起，這樣試錯成本比較低，但是我一意孤行，總覺得自己能把店開起來，所以堂哥的建議全當做耳旁風了，現在想想就后悔。
人生沒有白走的路，只要有夢想有方向就不會迷茫，我會繼續摸索前行。
說說我的想法：
1，開店，光有產品是遠遠不夠的，產品只是開店的第一步。
2，產品解決后，一定要花很多時間思考如何把店做起來。我這里說的“做起來”，不僅僅是選址裝修開業這個必要的流程和步驟，而是要更多的思考怎么把產品宣傳出去，開店前就要想好，不是開店后，發現生意不好才想。我發現，除了產品，宣傳是大多數老板的短板。
相比于那些會開店的人，那些大品牌，我認為大多數小個體在開業之后基本就不會搞宣傳了，可以說，幾乎是自生自滅的狀態。
我建議新手開店前，都要找幾個做得很好的店，最好是當地的店，不管什么行業，看看別人怎么搞宣傳的，什么渠道，怎么做，如果自己搞，應該怎么樣搞，把這幾個問題想清楚。
3，要給自己時間，給自己至少3個月到半年的折騰時間，因為你要把之前的各種想法一一落實是需要時間的，實施后可能發現不對，還需要調整，也是需要時間的。因為有這個考慮，你就會把壞的情況考慮到，成本上資金上就會有所準備。
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開店，往小里說，是賺錢養家糊口，往大里說，是建設一份屬于自己的事業，這個過程確實充滿了艱辛和挑戰，最大的挑戰就是過往的人生從來沒有干過這么大一件事情，以前，可能是公司老板分配干啥我就干啥，現在是你自己就是老板，還要自己承擔風險，這個轉變不容易啊。
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