說起《水滸傳》，咱作為中華好兒女，沒翻過書也知道個大概。來，今天先給你們講一講里面一段和燒菜吃東西有關的段子：堂堂“及時雨”宋江，梁山扛把子，是怎樣被一條不符合食品安全標準的魚折騰得拉了一晚上稀，打120都來不及。
話說宋江被發配江州，心里非常不爽，于是到當地著名“江景一號”潯陽樓喝悶酒。那天他點了許多菜，唯獨叮囑店小二不要魚。所謂靠江吃江，來到江邊不吃江鮮，宋江si不si傻？
其實就在前幾天，宋江還在另一家酒樓大吃了一頓魚宴，回家后，又將前天晚上他的腦殘粉張順捕來孝敬他的一條金色鯉魚燒了過嘴癮。
（吃吃吃，很快你就會后悔了）
誰知“至夜四更，肚里絞腸刮肚價疼，天明時，一連瀉了二十來遭，昏暈倒了”。原來，那天正好是陰歷“五月半天氣”，差不多相當于陽歷七月初，對，就是現在這幾天。氣溫高，正適合細菌繁殖，魚肉變質。
（撂倒宋江，叫我大佬）
所以，看起來是人在吃食物，可別忘了，食物也有安全和非安全之分。一口處理不當、不安全的食物殺傷力不亞于一顆人體炸彈：輕則嘔吐腹瀉，重則命喪黃泉，哪怕食客你精通十八般武藝，智勇雙全。
在過去，由于客觀條件所限，食品安全很難得到重視，就算重視了，人們也常常苦于無計可施。現在就不同了。先別急著標榜自己做的食物有多美味，在處理食物的過程中能否保障食品安全才是每一個廚師對自身烹飪水準的第一要求。不僅如此，還有每年六月底七月初如期開展的全國食品安全宣傳周，提醒所有人食品安全的重要性。而隨著老百姓外食頻率的增多，食安周也漸漸演變為國內餐飲界十分重視的盛典。
聯合利華飲食策劃首次亮相全國食品安全周
當當當～檢驗大廚們技術值得時間到了！作為全球最成功飲食策劃公司的聯合利華飲食策劃，這次為了響應食安周的號召，另辟蹊徑推出了“廚房拆彈”游戲，幫助廚師群體可以通過更富有趣味的形式了解食品安全知識。保證英雄們吃上安心干凈的飯菜，才能安心做英雄，不再為吃壞東西拉肚子而丟盡顏面。
原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/24252.html
