• 投稿
    1. 餐老板資訊網_最新餐飲資訊首頁
    2. 餐飲資訊

    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？

    咖門 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？

    2022年，新茶飲進入燕麥奶時代了？
    ?
    從初春到秋冬新品，燕麥奶都是上新熱點。
    ?
    無論是書亦火爆全網的橙漫山茶花、綠豆燕麥冰冰，還是CoCo正在熱銷的真香燕麥花生奶茶，以及百分茶月銷超100萬杯的竹生空野，都采用了OATLY燕麥奶作為奶茶基底。
    ?
    自今年3月OATLY茶飲大師燕麥奶上市以來，已銷售超160萬升，進入了1.3萬家茶飲門店。
    ?
    口感清爽、自帶麥香，用植物基做茶飲，下半年還有哪些爆款機會？
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    香氣明確、一口記住
    茶飲正在流行“燕麥新風味”
    ?
    茶飲同行都記得，上半年書亦燒仙草憑借一杯“有前、中、后調的奶茶”刷屏社交媒體，這款產品所用的基底，正是OATLY特別為書亦定制的更適合茶飲的燕麥奶。
    ?
    8月，書亦燒仙草又與OATLY合作，上新綠豆燕麥冰冰和綠豆燕麥燒仙草兩款產品。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    軟糯綠豆打底，加上定制OATLY茶飲大師燕麥奶，口感香醇絲滑冰涼，綠豆燕麥燒仙草額外加入燒仙草，雙倍爽滑口感，另有OATLY迷你雪糕入杯。
    ?
    一經推出就在社交媒體掀起了熱度。很快小紅書上的打卡筆記就有了上萬篇，網友評價它們是“清爽界天花板”。
    ?
    同月，百分茶另辟蹊徑，采用竹香烏龍配合OATLY茶飲大師燕麥奶打造全新口感，推出竹生空野和竹生龍眼兩款新品。據悉，竹生單店日銷最高達843杯，成為當月的原創銷冠。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    燕麥奶作為植物基所特有的清爽屬性，精準踩在了解暑的需求上。而隨著秋冬季節的到來，燕麥奶的谷物本質，讓不少茶飲品牌感嘆“真香”。
    ?
    9月初，CoCo都可聯手OATLY，推出真香燕麥花生奶茶。以OATLY茶飲大師燕麥奶為基底，搭配顆粒花生醬，麥香鎖茶香，奶香融合花生香，入口順滑，香而不膩。網友直呼“一口滿滿幸福感”。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    而眷茶則以花入茶，將梔子、茉莉與OATLY茶飲大師結合，兩款新品“詮釋奶茶的真香定律”。
    ?
    這兩年，茶飲中的奶基底不斷進行升級更新，植物基逐漸成為流行趨勢。
    ?
    在咖啡中早已廣受歡迎的燕麥奶，在茶飲中已經逐漸沉淀，不斷做出爆款，成為一款“長紅型”新茶飲伴侶。
    ?
    而OATLY這一輪燕麥奶升級，呈現不同的風味特征，以及對不同原料的包容性，再次為茶飲帶來了差異化的創新空間。
    ?
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    專為茶飲定制
    燕麥奶新一輪升級來了
    ?
    同樣是乳基底，咖啡和茶飲的要求并不相同。
    ?
    和咖啡的厚重相比，茶底更清香，對奶基底的要求是“自帶特征香氣且能夠烘托產品”。而且，茶底風味多變，要求奶基底也要應用百搭、品質穩定。
    ?
    據OATLY研發人員介紹，OATLY茶飲大師燕麥奶經過反復的調試，燕麥風味能更好地突出果香、茶香等其他主風味，能夠烘托整杯產品風味，而非掩蓋。
    ?
    1、更清爽，自帶麥香，能為茶飲“增味”
    ?
    書亦燒仙草的橙漫山茶花所用的植物基底乳，是OATLY為書亦特別定制的，整杯產品可以品出三個口感層次：第一重特調山茶花香，第二重清新橙漫香，第三重輕盈燕麥香，給顧客留下了深刻印象。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    據介紹，“OATLY茶飲大師，應用特有酶解技術，入口清新，不壓茶香，能夠將茶飲中的果香、麥香、茶香平衡融合，做到讓茶飲口感飽滿豐盈。”
    ?
    麥香濃郁的同時層次分明、清爽不膩，這也是燕麥奶在做茶飲產品時的獨特優勢。
    ?
    2、經過超1000杯測試，能和20多種茶底搭配
    ?
    據了解，OATLY茶飲大師燕麥奶面市之前，經過了上百次配方調整，超1000杯不同種類的燕麥奶茶的評測。
    ?
    最終通過配方調整和測試的茶飲大師燕麥奶，能搭配20多種茶底，不僅能和紅茶的厚重、綠茶的清香、烏龍的韻味相適配，也能凸顯白茶的自然、黃茶的柔和、黑茶的陳香。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    而且，這款燕麥奶產品性質穩定，可手搖、可冰沙，切換自如、適配性強。無論是春夏冰品，還是秋冬熱飲，都有極高的適配性。
    ?
    3、不掩果香，襯托花香，燕麥奶也能做好一杯中國茶
    ?
    中國“茶”講究的是“人在草木間”的自然意境，而植物基底的燕麥奶也完美契合這一概念。
    ?
    燕麥奶的本質，是中國人熟悉的谷物，與綠豆、花生、桂花等中國人熟悉的植物基組合后，讓東方養生智慧被充分詮釋。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    在鮮果茶、花草茶成為新茶飲不斷進化的大方向趨勢下，OATLY茶飲大師的燕麥風味還能夠更好地突出產品果香、花香、茶香等其他主風味，兼具特征鮮明而又沉穩持重的氣質。
    ?
    書亦的“橙漫山茶花”、百分茶的“竹生空野”等產品已經展現了OATLY燕麥奶與水果、花香的高適配性，未來的更多燕麥果茶、燕麥花茶也值得期待。
    ?
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    更健康、更時尚
    植物基升級，下半年值得關注
    ?
    消費者對奶茶品質及原料的要求不斷提高，從粉末勾兌到真奶真茶，新茶飲原料也在不斷迭代。
    ?
    回顧近幾年的發展，燕麥奶在茶飲中的流行，經歷了三個階段：
    ?
    第一階段，初試進入茶飲，成為乳基底的新選擇，比如OATLY和7分甜推出燕麥奶楊枝甘露，短時間賣出14萬杯，躍進點單TOP10；
    ?
    第二階段，以燕麥奶為代表的植物基產品，開始成為茶飲創新的主角，如OATLY聯合奈雪的茶推出的燕麥可可寶藏茶，用“燕麥雪頂”開啟了雪頂新紀元。
    ?
    第三階段，專門為茶飲定制，打造植物基新茶飲，適配范圍更廣，更符合健康、輕負擔的新趨勢。
    ?
    此次OATLY推動的燕麥奶升級，在健康、輕負擔的理念上，也做了進一步的提升。
    ?
    茶飲大師燕麥奶，出自OATLY亞太研發的TEA-MASTER團隊，利用特有酶解技術和先進的生產工藝，0乳糖、0反式脂肪、0蔗糖、0動物脂肪、0動物蛋白，特有酶解技術保留燕麥中的可溶性膳食纖維，成就高品質植物基奶茶。
    ?
    1.3萬家茶飲店都在賣！新茶飲正在迎來一個“燕麥奶時代”？
    ?
    此外，OATLY的“創意、環保、健康、可持續”的標簽，成功帶動年輕人的時尚生活方式。另一方面，植物基和新茶飲品牌對社會責任的關注，以及商業向善的實踐，展現了品牌的溫度和擔當，也持續為年輕一代消費者帶來正向引導。
    ?
    結合近兩年植物基賽道的爆發，植物基新茶飲，是未來產品迭代、做差異化值得關注的一個方向。
    ?
    眾多新茶飲品牌已經在這一賽道上開始發力。OATLY此次全新升級燕麥奶，也為植物基新茶飲帶來新的產品機會。

    原創文章，作者：咖門，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/253674.html

    贊 (0)
    咖門咖門
    0 0
    上一篇 2022年9月14日 03:44
    下一篇 2022年9月14日 03:56

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放