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    餐飲業復產、小龍蝦出省，武漢正在復蘇！

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    01.04.2020


    導讀：人間最美四月天，不負春光和時行。



    本文1953字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀


    1月23日，九省通衢的武漢，瞬間摁下“暫停”鍵。

    當天凌晨2點，武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通報宣布，今日上午10時起，武漢公交、地鐵、輪渡、長途客運暫停運營；機場、火車站離漢通道暫時關閉。
    3月21日，在武昌火車站東廣場公交站，50余輛公交車在進行集中消殺，為公交線路復線運營做準備。
    3月22日，武漢市新冠肺炎疫情防控指揮部下發關于進一步加強人員流動管理的通知，要求市內跨區卡點一律取消，執行無疫情小區人員出入管理規定；逐步開通、恢復市內公共交通。
    3月28日，武漢地鐵重新開始運行，這也拉開了江城武漢“重啟”的序幕。
    01
    商場開業，餐廳復活
    3月30日，武漢市部分商場、購物中心恢復營業。顧客憑借“健康綠碼”，經現場測溫后方可入店購物。
    當日上午8時許，位于漢口解放大道的“武廣”商圈，人流逐漸增多，商場工作人員陸續進店做恢復營業前的最后準備。
    此前，各大商場已對室內公共區域及貨品進行全方位深度消殺。
    作為武漢“老牌”商圈，武商集團旗下武漢國際廣場、武商廣場、世貿廣場3家購物中心當日率先“重啟”。
    在家待了70天的市民再次走上大街，心中不乏“劫后余生”的感慨，有人感慨，“終于活過來了”。


    在復工復產的推動下，武漢餐飲業也開始重新煥發活力。
    雖然礙于疫情尚未完全結束的問題，線下堂食尚無法恢復，但外賣已經先一步回到了大眾的身邊。
    27日起，就陸續有餐廳恢復外賣，當日中午，記者在武漢一家川菜店的廚房看到，三名廚師正在制作外賣訂單“香辣小龍蝦”，他們中午要送12份外賣。
    據武漢餐飲業協會統計，目前，近6萬家餐飲企業中有1萬多家已經通過外賣，完成了第一單銷售，每天的外賣單量超過10萬份。
    武漢市餐飲協會會長劉國梁表示，在全市復工復產的大背景下，會催生更多的外賣需求，復工復產也將為武漢餐飲業按下加速鍵。
    02
    小龍蝦成功出省，日銷超650噸
    每年全國有一半的小龍蝦供應都來自湖北，國家農業農村部發布的《小龍蝦產業發展報告（2019）》顯示，2019年中國小龍蝦總產量達163.87萬噸，其中湖北產量就有81.24萬噸。湖南、安徽、江蘇、江西位列其后。
    此前因為疫情的原因，湖北潛江曾一度解禁又封禁，讓全國各地的吃貨以及小龍蝦餐廳經營者們都著實捏了把汗。
    好在隨著湖北大部分地區逐漸復蘇，除武漢市外的湖北地區在各大高速路口的交通管制也于25日起開始解除，有序恢復對外交通，離鄂人員憑湖北健康碼“綠碼”安全有序流動。
    解禁當天上午，8輛滿載“湖北籍”果蔬及副食品的大貨車先后抵達廣州江南果菜批發市場，近200噸湖北農副產品將從這里走進廣州千家萬戶。
    這是疫情發生以來廣東省首次大規模采購湖北農副產品。
    另外，湖北省農業事業發展中心最新統計數據顯示，當前湖北小龍蝦銷往全國360多個城市，日銷量大增，超過650噸。
    不僅如此，潛江依托小龍蝦交易中心加強線上線下銷售，安排專車專人到田間地頭收購小龍蝦，再通過互聯網平臺將小龍蝦直接銷往全國各地。
    目前已經開通上海、江蘇、浙江、重慶等21個小龍蝦供應專線，每日交易量在400噸以上。
    在3月28日下午的“湖北省新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部舉行第58場新聞發布會”上，潛江市委副書記、市長龔定榮更是向全國消費者喊話：
    “潛江小龍蝦在上市之前都經過嚴格檢疫檢驗，請廣大消費者放心享用潛江小龍蝦。”

    03
    星巴克、麥當勞、可口可樂，
    快樂都回來了
    自三月中下旬起，許多連鎖餐飲業相繼出現在湖北省人民的視野之中。
    多數大型餐飲連鎖的武漢門店已經部分復業，還有品牌預計4月內能重啟武漢所有門店。
    根據“星巴克湖北”官方微博29日發布武漢復業門店名單顯示，當地已有22家門店重新開業，而首批復工的5家店更是在3月16日就已經重新開張了。


    同為咖啡連鎖的COSTA表示，截至3月31日，該公司位于武漢的約三分之一門店恢復了運營，將努力在4月內實現當地門店全部重啟。
    奈雪也在加快武漢門店復業的腳步。該公司表示，奈雪在武漢共有19家門店，目前旗下10家武漢門店已恢復營業，每家門店會根據所在物業的營業時間進行靈活調整。
    “其余（武漢）門店都在走復工審批流程了，預計4月內全部復業。”奈雪方面說道。
    而麥當勞中國則表示，從30日起，湖北省包括武漢市內的近百家麥當勞餐廳恢復營業。
    在此前疫情期間，麥當勞中國曾臨時關閉湖北市場及部分因景區或商場關閉需要暫停營業的餐廳，全國仍持續運營的餐廳近3000家。
    截至今年2月，中國內地已開出3500多家麥當勞門店。 
    另外，為了武漢乃至湖北門店能夠安全復業，各餐飲品牌也花費了不小力氣，例如對門店進行全面消毒和安排充足的洗手液等防疫物資等。
    為了助力商家發展外賣，美團外賣也宣布為武漢市部分餐飲商家免費提供無接觸外賣防護罩，以打消用戶選擇外賣消費的安全顧慮，進而幫助武漢市餐飲商家順利恢復經營。
    一切都在向著好的方向發展，這也讓人更加期待4月8日，武漢城區正式解封的那一天。



    你所在的地區餐飲恢復得如何了？

    在評論區嘮嘮唄~

    本文作者：讀sir

    本文素材來源：荊楚網、廊坊廣播電視臺、央視財經、湖北日報、小時代等

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