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新店對于大家來說，做起來都會簡單很多，但是老店就真的是老大難的問題了，新店相當于白紙，可以隨心所欲的涂抹，老店就是被畫過的紙片，總是有以前的痕跡。那么老店如何盤活呢？
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無論是上線餓了么還是美團外賣平臺，老店經常會面臨以下幾個癥狀：
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1.排名低，流量少
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一般在新店上線的時候都會有7天的流量特權，很多商家對于這七天的流量加權沒有引起重視，所以沒有好好的把握住機會，當流量加權失效之后，店鋪的曝光和排名也會因此下降，單量也自然會下降。
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2.進店轉化低
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一家店鋪沒有了曝光，排名下降，進店的顧客也會自然而然的下降，店鋪的進店轉化率會受到很大的影響。由此可見，曝光率對于店鋪來說是非常重要的一個數值。
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3.評分少
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好不容易有顧客下單卻不給評論，導致整體累計評論少。
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首先，在店鋪的裝修上，雖然有進行多優化，但是優化的方向有問題。店鋪給人的整體感覺不夠有吸引力，店鋪色系偏向于便當類餐品的風格，店鋪的海報突出不明顯，無法對用戶的下單構成潛在的引導。
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在菜品上，店鋪菜品過多，部份菜品在當地區域基本沒有顧客的消費需求，用戶在進店下單時會造成選擇流失，甚至有的消費者會因為菜品太多，而放棄下單。那我們怎么提高下單率？
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1.店鋪裝修
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一張精美的店鋪店招，一張好看的店鋪海報，一張誘人的菜品圖片，都可以在根本上提高下單轉化率。
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2.菜單排序
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店鋪的菜單一定不能過于繁瑣，同質產品不宜過多，一定要簡潔有力的突出主營產品，一般情況下店鋪的主營產品最好不要超過三種。
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3.差評回復
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現在的顧客進店第一件事不是看你的菜單，而是看你的評論，所以各位老板一定要記住不論遇到什么樣的顧客，不論怎樣的差評，不論是誰的原因，回復的時候一定要態度誠懇，語氣和善。因為差評回復，是給還沒有下單的顧客看的。
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做好外賣并不容易，我們除了要用心去做產品外，還要多站在消費者角度思考。希望今天的分享對各位商家有所幫助，預祝各位門店訂單節節高升，生意興隆。
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