必讀周報：樂樂茶完成2億融資，瑞幸抵押咖啡機，江小白涼了？

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最前沿

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樂樂茶完成近2億元Pre-A輪融資，

祥峰投資領投

 4月3日消息，日前，茶飲品牌樂樂茶宣布完成近2億元人民幣Pre-A輪融資，本輪融資由祥峰投資領投，致君水滴、普思資本、眾海投資、漢能創投、如川資本跟投。

據悉，樂樂茶計劃將本次融資資金用來拓展新店，以及加強公司的供應鏈體系和數據化體系建設。

“這（本次融資）將令樂樂茶得以進一步提升產品差異化優勢，從而贏得更大的市場份額。”樂樂茶聯合創始人、CEO王建指出。

2016年10月，樂樂茶成立于上海，目前已在北京、上海、廣州、杭州、南京、西安等一線、新一線城市的商業中心開設近30家直營店，頗受當地消費者歡迎。

王建認為，這背后是樂樂茶采取了與眾不同的經營模式與創新理念。

②

墮落蝦近日已完成B輪融資，

帕拉丁股權投資

 小龍蝦頭部品牌墮落蝦總公司-洪堡智慧餐飲科技宣布已于近日完成B輪融資，具體金額暫未公布，投資方為帕拉丁股權。

此前，洪堡智慧還曾獲得天圖資本領投的A輪融資。據悉，截至2018年底，洪堡智慧旗下“墮落蝦”品牌全國門店開業數量覆蓋215個城市，門店數量超過1000家。

 ③

布局快速餐飲，

海底撈花2億元買下了同出一脈的U鼎冒菜

近日，海底撈國際控股有限公司發布公告，其附屬公司Hai Di Lao Holdings Pte. Ltd.與北京優鼎優餐飲股份有限公司的股東訂立股權轉讓協議，以2.04億元人民幣購買后者的全部股權。

收購完成后，北京優鼎優將成為海底撈的一家附屬公司，其財務業績將并入集團賬目。

北京優鼎優成立于2012年7月30日，主營業務是“U鼎”品牌的連鎖冒菜餐廳，同時投資數家從事快餐業務的初創企業。

截至2018年12月31日，優鼎優在北京、上海、西安、武漢、深圳、南京及揚州多地共持有45家餐廳。

④

美團外賣奶茶單量突破2.1億單

根據《美團外賣奶茶真香消費報告》顯示，去年美團外賣奶茶訂單量突破2.1億單，遠超咖啡品類的訂單量。

“奶茶”成為外賣平臺上的熱搜詞，有望代替可樂成為白領午餐新伴侶。

美團外賣除了為用戶提供更便捷的體驗，也為商戶創造著更高的價值。

2018年，平臺上茶飲商戶數量相比2017年翻了3倍，一大批茶飲商戶依托美團外賣實現了高速成長和擴張。

美團外賣數據顯示，奈雪の茶、喜茶、Coco都可茶飲成為消費者最愛搜索的奶茶品牌。

據美團點評發布的《2019中國飲品行業趨勢發展報告》顯示，新零售趨勢下的現制飲品以千億市場噴薄而出。

最一言難盡

①

王老吉進入新茶飲市場，

推出兩款“養生”奶茶

近日，王老吉線下實體店“1828王老吉”推出了兩款奶茶。

其中的重頭戲是荷葉嘟嘟茶，被王老吉稱為“喝不胖奶茶”。

據官方介紹，“這款奶茶兼有排毒減脂、清熱降火的功效”，區別于傳統奶茶，它的茶底選用了荷葉、決明子、冬瓜等有一定食療作用的草本食材，添加的小料也不是常見的珍珠、椰果、布丁，而是秋梨膏和荷葉冬瓜茶凍。

另一款“輕蔗脆脆鮮奶”，也被王老吉打上了“可以清熱潤燥，生津潤喉”的標簽。

事實上，王老吉殺入線下茶飲市場，既是被其增長機會所吸引，同時也跟涼茶市場增速大幅降低有關。

相關數據顯示：中國涼茶市場在經歷2009年到2012年的高速發展后，從2015年就出現了增長停滯現象。

2009到2012年，中國內地涼茶品類保持16%-18%的高速增長。

但到2016年時，涼茶市場銷售額為561.2億元，增速僅為4.2%，與2015年的10%相比，增速大大降低。 

②

雀巢將推人造肉漢堡，

名為“不可思議漢堡”

據外媒報道，雀巢周二公布了在歐洲和美國推出基于大豆蛋白質的人造肉漢堡包的計劃。

雀巢的“不可思議漢堡”（Incredible Burger）將于本月開始在歐洲銷售，以Garden Gourmet為品牌名，首先在德國、荷蘭和瑞典等國推出，年底前將登陸美國。

③

漢堡王推出素肉漢堡，

旨在進軍健康食品產業

今年的愚人節，戲精漢堡王和消費者開了一個玩笑，它把招牌皇堡換成素肉漢堡。

但愚人節過去后，漢堡王并沒有取消這項產品，反而準備將其做大做強。

據路透社和CNBC報道，漢堡王正在美國圣路易斯地區的59個餐廳里推出素肉漢堡。

漢堡王的北美總裁Christopher Finazzo說，素肉漢堡在上市前進行了一次盲測，無論是漢堡王的員工還是合作伙伴，沒有人可以分辨出真肉和素肉。

相比采用真肉的皇堡，素肉皇堡的價格會貴1美元，但是漢堡王并不擔心這會影響銷量。

Christopher Finazzo說，研究發現，顧客對以植物為基礎的漢堡的接受程度很高，也不在乎多花一點錢，因為它對健康有益。

④

娃哈哈成立智能機器人公司，

宗慶后任董事長

 企查查數據顯示：娃哈哈商業股份有限公司新成立一家浙江娃哈哈智能機器人有限公司，該公司成立于2019年3月27日，注冊資本4000萬元人民幣。

娃哈哈商業股份有限公司為大股東，占股65%。宗慶后為該公司法定代表人以及最終受益人，并出任董事長一職，持股比例52.15%。

4月1日，娃哈哈回應成立智能機器人公司問題時稱，該機器人公司主要從事智能機器人產品與解決方案的開發、生產、銷售，比如磨拋機器人打磨機頭的智能化控制。

未來娃哈哈將持續關注智能裝備制造領域的發展狀況，培育未來新興產業的成長與發展。

 ⑤

抵押咖啡機等物做債務擔保？

瑞幸：常規操作

天眼查數據顯示：4月1日，瑞幸咖啡（中國）有限公司新增一條動產抵押信息。

抵押權人為中關村科技租賃有限公司，被擔保債權數額為4500萬元。

瑞幸的動產抵押物均為咖啡機、奶箱、粉倉，物品所屬地遍及北京、上海、廣州、深圳、成都等多地門店。

4月2日，瑞幸咖啡回應稱，這是一筆常規的設備融資租賃，符合瑞幸輕資產運營的大思路。

 ⑥

“江小白”涼了？

江小白：僅一件商標暫無效

憑借營銷躋身白酒行業“網紅”品牌的重慶江小白酒業有限公司(以下簡稱“江小白”)日前卷入商標爭議風波。

在江小白與重慶江津酒廠(集團)有限公司之間的商標權訴訟中，江小白被北京市高級人民法院駁回了商標訴訟請求，“江小白不能使用‘江小白’商標”這一話題隨即引發熱議。

江小白方面隨后發布聲明稱，除江小白外，無任何酒企持有“江小白”商標，此判決并不影響江小白產品正常銷售。

江小白副總裁劉鵬在接受采訪時表示，涉及爭議的是一個豎排版的商標，僅僅是江小白上百個商標中的一個，并未涉及全部商標。江小白稱可繼續使用其他“江小白”商標。

本文由餐飲人必讀整理

編輯丨小白 CJ

素材來源丨中國網、界面新聞、新京網、36氪等

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