快來|和雕爺牛腩，老碼頭，大龍燚，一起玩轉大眾點評20億吃貨節大趴

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互聯網的造節運動，似乎沒有終點，借著“就要吃”的諧音，大眾點評投入進20億元打造以”閃惠“為核心的9.17吃貨節，。免費吃、半價買單、免費領取吃喝玩樂大禮包應有盡有，國內一線餐飲大咖：“雕爺牛腩，綠茶餐廳，很高興遇見你，老碼頭火鍋，大龍燚火鍋，香天下火鍋，錦城印象火鍋等，紛紛響應……

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20億辦吃貨節趴，意欲為何？

為商戶擺脫團購之痛，提供營銷新選擇

該次主要是大眾點評戰略級產品”閃惠”為主打，開展全民支付+商戶場景化營銷的活動，閃惠的出現，在從某種程度上契合了商戶一直以來試圖擺脫團購的實際需求。對傳統線下店鋪而言，團購始終是個矛盾的存在。單一做團購雖然帶來短期的人氣和客流，但長時間下去，不僅對品牌認知傷害大，反而讓消費者對品牌美譽度，餐廳的特色化差異，都以最終的”低價“來衡量的；對大部分團購商戶而言，團購始終是一塊“心病”，“如果團購在流水中占比越高，心里也就越焦慮。”

餐飲的O2O新舊模式之爭

今年8月，大眾點評在深圳的重點品類交易額超過老對手美團。從長遠來看，這是一次到店移動支付戰勝團購模式的開端；參與其中的商戶坦言，自己不希望再走“團購”的老路，“對我們來說，做閃惠的商戶越多，團購模式終結的時間就越早。”這種趨勢已經顯現，超過90%的深圳商戶開始嘗試，通常閃惠的支付優惠平均為8.6折，比團購的7折要高出10-20%。著名餐飲品牌：”江邊城外”烤魚只用了3個月時間交易額增長了7倍，單月交易額超過2000萬，而通過O2O的社會化營銷倒流顧客數更是增長了5倍。從大眾點評得到的數據是，全國排名前十的城市大眾點評已“攻下”了8座，甚至連大此前相對弱勢的三四線市場，如常德、淮南、九江等城市，競爭格局也陸續翻盤。

團購會被顛覆，但究竟會在什么時間？現在看來，不如說是新模式取代舊模式，順勢而為罷了！

為什么會是大眾點評？

“從產品結構和邏輯上來講，閃惠都不是一款什么高技術的含量的產品，但為什么不是技術實力強大美團或者糯米，這就好像阿里巴巴干社交，干不過騰訊，騰訊干電商干不過阿里巴巴，歸根結底是基因和平臺定位不一樣，這兩樣東西很大程度上決定了平臺的屬性以及發展路徑”一位互聯網資深從業人士說道。

大眾點評深耕多年，從用戶使用邏輯上是先找店，看評價，從而進店消費，享受優惠，買單，整個邏輯本來就是在還原線下的真實消費場景，美團的用戶基本找優惠的，性價比高的團購優惠單，再進行消費。

另外，大眾點評的整個是平臺化建設，其中的各個產品都是一個完善閉合關系。單拿餐飲來說：消費者去之前可以預定，然后在線點單，再結算，交易數據沉淀下來后，商戶可以進行客戶關系管理，而會員客觀真實的消費點評，可以為商戶的店面管理，營銷提供重要的依據。為商戶提供的是一個綜合的閉環工具，美團主要是以單點各個擊破，每個單點用價格斬斷一切，也就是說團購背后，只有團購。目前美團也正在研發類似的支付的工具，包括會員管理，商戶營銷等產品，以完成O2O的最后閉環，當不再低價促銷作為的O2O主旋律時，整個餐飲行業或將得到真正的良性發展。

20億的吃貨節大趴，將會極大改觀消費者對于餐飲促銷以及餐飲品牌的結構性心里認知，對于商戶而言，從過去的單一團購促銷到現在多維度的營銷，將提供更多可能和想象空間。與其說是全民狂歡，不如說是對整個餐飲行業的良性的發展，更加具有現實和指導意義！

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作者：老饕

編輯：人杉人海