“岳父”開店，全民配合
“很高興遇見你”于2014年3月到11月在上海迅速開出了三家分店，很多人還沒明白這是一家什么店的時候，“岳父”已經在杭州和南京又開了店。目前“很高興遇見你”廣州分店已經開張。
據報道，“很高興遇見你”上海萬達店開張之時，有人排隊十多個小時，買了早飯排隊等午飯，午飯沒到，買個零食排隊等晚餐，最后一不做二不休，在商場吃個晚飯，看個電影來吃夜宵吧。當然，韓老板也是有誠意，為最后一桌等餐的客戶免單，以表歉意。
“很高興遇見你”餐廳自第一家店誕生以來，13個月內已擴展至5城20余門店，另有15城60余門店將于今年年內陸續開業。
起底“很高興遇見你”
1、文藝扛旗
韓寒從來都將文藝進行到底的主兒，單這個名字就已經很讓文藝青年趨之若鶩。品美食、看文字、喝咖啡、發呆消磨時光，無一不是文藝范兒的最愛，說不定哪天，無意抬頭就看到了韓寒本人——文藝是能帶來驚喜的，據說門口的接待區還有卓別林的幽默片播放，這簡直讓文藝咖們無意割舍。時勢造英雄，互聯網發達的今天，信息碎片讓獨立的個體很難找到發聲口，那么名人所說契合自身缺口的時候，就形成了無形的默契，文藝的“很高興遇見你”將“文藝教”的靈魂都凝聚其中了，迅速發聲就是必然之勢。
2、小輕奢分市
在80、90后的盛世中，韓寒很能體會這個人群的精神需求。溫飽早已不再是這些人考慮的問題，貴族消費的冷艷無法企及，但是小輕奢是足能擁有的。喧鬧中求寧靜，勞碌中躲鬧市，為了種種原因拼搏的80、90后們在繁忙之余更愿意給自己一點時間自我治愈。在市場細分的大局下，小輕奢的“很高興遇見你”讓人瞬間心情明媚，而盡管小奢侈，但是網絡營銷強大的今天，團購價也沒有那么逆天，滿足小文青的小虛榮，沒那么困難。
3、美食扎根
不管多好看的旗手、多強大的分市理念，好吃的菜品永遠是餐飲店興盛的王道。韓岳父合作人Alan Yu 為米其林三星級總廚，他打造的美食光看圖片已經很動心了有木有？各個分店開出的諸如紙牌屋肋排、阿根廷大蝦遇上小辣椒、來自星星的炸雞等菜單更是吸引胃口，更有食客問“有沒有后會無期里面的辣醬面包”？盡管有人說店內味道很詭異、量少，但哪里有合眾口的美味？還是有很多人覺得好吃、好看。那么，是文藝至死，還是拼逼格，更或者是肉食者，年輕人花這個錢都是心甘情愿的。
4、本行維信
另外文字發家的韓寒，不忘本行，在該品牌公眾平臺中推送的文章和圖片，讓你即便今天沒去店里，也能感受那份小溫馨。對于手機如鴉片的現在，韓粉們滾雪球似的宣傳，韓寒的看家本領再次給他帶來了廣闊的市場。而其賽車手的經歷，也為店內增加不少吸引食客的元素。
在00后不解的眼神中，80、90后的騷年們，開始在韓寒的小說中，45°仰角緬懷青春，難道這不應該讓韓寒的餐廳飛么？
作者：可以
編輯：人杉人海
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