菜單是一家門店的總覽表,消費者可以直接通過這個總覽表去了解到門店所經營的所有產品,但是,一份好的菜單不是那么容易就搭建好了的。一家門店的菜品種類繁多,如何去設計,如何去規劃菜單是擺在餐飲經營者面前的難題,簡單的幾個問題,其中蘊含的學問有很多。
為此,餐易私塾專門針對性的開設了一門《菜單心法》的訓練營,通過“理論+案例+實操”的方式來為大家解讀,菜單應該如何去打造。而今為期兩天的《菜單心法》課程·西安站,終于圓滿結課啦!
菜單可以說是一個餐廳的門面,消費者對于你的第一印象。除了你的環境之外,就是從你的菜單開始,沒有一份好的菜單,消費者就無法了解到門店的精品菜,特色菜等。
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我們開設的《菜單心法》這門課,專門針對門店菜單設計規劃中所遇到的各種問題,這是一門針對性的全面課程。
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餐易私塾最明顯的特征就是針對門店運營搭建過程中所遇到的的問題開設了隨對應的簡單,容易理解的課程,能夠幫助餐飲老板們更快速的解決問題,
我們不光是要在課堂上教授課程,在課程中,學員們如果有其它問題的,徐校長也會下來一對一輔導,因地制宜的解決學員們的問題。
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除此之外,為了能讓大家能更好的落地實施,我們還規劃了咨詢輔導計劃,針對各企業的實際情況與不同,專門進行針對輔導服務。
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本次的課程在我們的歷史古都——西安,前來參加本次課程的品牌也有十余個。
徐校長的課程內容并不會顯得無趣,充滿激情的講解會讓學員們更容易集中精力去汲取知識,不僅如此,案例分析也必不可少,如此以來,學員們才能對課堂上的知識有更深刻的理解,并且掌握到知識。
每一種方法都是一次記憶的加深鞏固,學員們也紛紛表示受益匪淺,在課堂中學到了不少,平日里經營中遇到的讓人頭大的問題在徐校長的分析下,也都豁然開朗。
課堂內容永遠都是教大家方法,俗話說的好,師傅領進門修行靠個人,至于日常經營中的問題,還是需要大家自己靈活運用知識去完成才行。
有人說,這個靈活運用就很“靈性”了,什么才是靈活運用?學到的知識很難落地實施怎么辦?課堂是“諸葛”課后就成“臭皮匠”兩一眼抹黑又怎么辦?
在課堂上,同學們非常積極的跟徐校長互動。學院你們的積極性被大大的調動起來了。這樣一開,學員們的學習氛圍以及學習效果也就提成起開了。
服務指導包括各個方面:市場深入調研后出具精準的分析調研報告;品牌數據的深度分析及分析報告;招牌菜的提煉;爆款菜的打造、菜單價格的規劃、量的規劃……等等,總共15大致贏服務。
全方位為您規劃菜單,為您打造一個新穎有特色的爆款菜單!
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