一周資訊：肯德基開啟團餐外賣；2019年外賣行業交易額預計超過6000億元

肯德基進軍“企業早餐外賣”

團餐外賣或成新機遇？

最近，肯德基又搞事兒了，進軍外賣新市場，面向企業，做團餐早餐外賣。早餐最低6元/份，無需配送費，走預定模式！目前，已和網易、愛奇藝等互聯網頭部企業達成了合作。

對肯德基來說，團餐外賣意味著大量的訂單；對用戶來說，花上預期內的錢就能解決早餐剛需。但是目前，肯德基早餐團餐外賣只接受200人以上的企業訂餐。肯德基此次下海團餐市場，也是快餐企業的新嘗試。

小編點評：肯德基的團餐早餐外賣也是一次有益探索之路。團餐市場本身也是個過億級的市場，潛力無限。

《中國外賣產業調查研究報告（2019年前三季度）》指出，預計2019年全年外賣行業交易額將達到6035億元。外賣行業通過使用封簽加封餐飲外包裝、減少餐具使用率、使用環保材料等方式，提升食品安全水平，加強環境保護。

報告顯示，2019年前三季度，中國外賣產業整體發展態勢良好。預計2019年全年外賣行業交易額將達到6035億元，相比2018年增長30.8%。外賣品類以美食和甜點飲品為主，但作為一種健康飲食方式的輕食，正受到越來越多人的歡迎。

小編點評：近年來，外賣滲透到與零售相關的多個領域，正從餐飲向非餐飲拓展。外賣已經不僅局限于餐飲領域，同時還在快速向鮮花、生鮮、日常生活用品等非餐領域拓展。

普渡科技推出兩款全新餐飲機器人

2019年12月19日，國內領先的室內智能配送機器人企業普渡科技舉辦“再一次普渡”新品發布會，首次對外公開兩款全新的餐飲機器人：送餐機器人“貝拉BellaBot”與回盤機器人“好啦HolaBot”。

貝拉”作為普渡科技最新的送餐機器人產品，繼承了前一代送餐機器人的結構設計、豐富多樣的配送功能、高精度的定位導航能力、穩定高效的調度系統等優秀特性。

“好啦”是主要面向回盤場景的新品類餐飲機器人。與送餐相比，回盤機器人需要更大的收納空間，并體現完全不同的配送邏輯。兩款產品構筑了餐飲配送閉環。

小編點評：隨著時代的發展，機器人是否能取代人工一直是經久不衰的話題，如海底撈曾花費1.5億打造智慧餐廳，而AI的大風也一直在刮。未來究竟會發生怎樣的巨變，我們一直拭目以待。

韓寒賣起烤鴨了

“很高興遇見你”最近不太高興

曾經的明星餐廳、快時尚餐飲品牌很高興遇見你自從接連曝出食品衛生安全事件、關店欠薪事件后遍陷入沉寂，但最近這個曾經風光現在落魄的品牌似乎又有了新的生機。

北京僅存的一家很高興遇見你餐廳竟然開始賣烤鴨，這與其之前主打創意融合菜的路數大相徑庭，店內的菜單也一改之前的“新奇特”的菜品風格，轉而開始做起了家常菜。有趣的是，該門店的烤鴨產品是與從去年開始就陷入發展困境的金百萬合作推出的，由金百萬的烤鴨師傅在店內制作。

小編點評：想要對品牌進行重新整合，就需要重新定義、重新策劃、重新包裝一個新的品牌規劃，保證品質、環境與品牌定位相匹配，否則以這種“吊鹽水”的方式來運作并不會適用于長久發展。

“腸衣”還是“安全套”？

市民發帖稱火鍋吃出“安全套”

被告上法庭

安康市民管某在某貼吧發帖稱，他在城區一家火鍋店吃火鍋時發現疑似安全套橡皮類物品。火鍋店運營公司則表示，橡皮類物品實為腸衣，送檢后證明食品并無質量問題，隨后，將發帖者及貼吧管理者——某網絡公司告上法庭。

根據已查明的事實，漢濱區法院依法判決，限被告管某在判決生效七日內在案涉貼吧連續七日發布致歉聲明，向原告賠禮道歉。由被告支付原告律師費及公證費12100元的60%，即7260元。

小編點評：網絡不是法外之地，無論是消費者還是商家，都要對言行負責，在受到誹謗或不公正待遇時，法律才是最好的保護傘。