外賣，在成為新市場風口的這年中，增長速度迅，并且在餐飲市場中占領了不小的份額，成為了中國餐飲人的一道“盈利門”。
不得不承認，外賣市場讓美團、百度、餓了么花了巨額資金成功催熟，隨著三大平臺的成熟，市場回歸理性是必然之路。
東方美食為了給大多數沒做、沒做好、遭遇瓶頸的餐飲人找到解決方法，至今開辦了兩期外賣專題考察，全國共有近三百位餐飲人前來，看模式、聽經驗、品產品。
精彩
回顧
考察花絮
上：外賣考察門店的后廚吸引關注的“獨家冰箱”
左：優質價廉外賣餐盒，多大份量的餐都能放下
右：在外賣區，墻上張貼著餐盒搭配明細
考察花絮
上：后廚的一點小細節也要拍下來，回去研究好素材
左：聽“掌管”外賣的行政總廚為大家分享外賣的打法
右：分享會開始前，外賣餐盒的展臺讓大家都很感興趣
考察花絮
上：外賣餐盒的套裝有什么獨特點，每一部分都用來做什么？
左：考察外賣美食工廠店，開啟外賣運營新模式
右：親臨現場品鑒外賣餐品
考察花絮
上：美食工廠店有什么特點，竟然能發展出百家合作商家
左：能把外賣做到正餐品類第一，外帶也成為其競爭力
右：有效降低人工、房租成本，這個智能炒鍋功不可沒
團員集錦
幾場分享會下來，團員們手里的資料都被寫滿了筆記
團員集錦
上：金百萬董事長鄧超分享結束后，團員們紛紛圍上前交流探討
左：來自上海避風塘的陳總在分享會上提出很多問題
右：山東金龜餡餅的段總非常積極，每場分享都要把自己的思考拋出來
團員集錦
上：精彩的分享讓后面的團員坐不住，一定要站起來用手機拍
左：武漢李二鮮魚的萬總在現場也提出了很多值得思考的問題
右：有著自配送團隊的品牌門店后廚，外賣檔口的包裝一定要好好研究
不僅在考察活動現場各位餐飲人們聽得認真，寫的超全，拍的激動，在活動結束之后也將自己的感悟已經回店落實情況分大家分享。
正是因為有這樣樂于分享的餐飲人，在東方美食的考察活動中，大家收獲的不僅是知識，更有大于財富價值的友誼！
作為整場最積極團員，來自山東的金龜餡餅董事長段總，在考察結束后感動發言。
很多餐飲人都在說，參加過多種形式的外賣學習，但總有些點沒有學明白。
不管是您在“外賣之路”上遇到的難點、困惑點、興奮點，還是您的成功經驗，都可以在下方留言處進行充分的觀點表達，小k照單全收！
您也可以點擊閱讀原文填寫一張調查問卷，把您的心里話全告訴小k吧！
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/32563.html
