作為僅次于火鍋的餐飲第二大品類——燒烤，在夏季備受食客的寵愛。
市場的廝殺和行業的規范，也讓燒烤褪去了“臟、亂、差”的標簽，走向標準化、場景化和年輕化。
在日益火爆的燒烤行業，還有太多的提升空間！
2019年燒烤的七大趨勢！
1、開店數整體大于關店數，行業趨勢上升
【消費者對于燒烤的關注度，永遠在增長】
2、東北部燒烤市場白熱化競爭
【東北部地區新老商戶更迭快，中西部地區燒烤分類高速崛起】
3、集中區域經營火爆
【燒烤專營品牌跨區經營較少，這也就意味著燒烤品牌很容易“區域為王”】
4、創新空間大，網紅產品引流強
【成熟的燒烤品牌占有率達96%，未來既有話題又新穎的燒烤產品/模式，將帶來“現象級”的大量客流】
5、客單價高，價格敏感度低
【燒烤的客單大部分集中在60-150，但豐富的社交場景打造，降低了食客的價格敏感度】
6、燒烤品類高滲透率區域出黑馬
【上海、成都、重慶，將成為燒烤品類爆發的地區，消費需求超過10%】
7、區域型商圈成燒烤主戰場
【區域型商圈租金低，消費力高，客流量龐大，有利于提升美譽度】
全新燒烤技術升級
【東方美食JTP燒烤高手鍛造】
2019年全新設計
1、秘制醬料配方全公開
腌料、撒料、醬汁料、出品料等4大類秘制醬料精確到克。
你見過肉串、蔬菜都能用的燒烤料嗎？
輕松玩轉燒烤料中的百搭神器——萬能燒烤料。
萬能海鮮汁，常用百搭燒烤醬，泰式香辣醬，10多種醬料配方全部公開，課堂上邊講邊演示，零基礎也能學得會！
人氣產品！
火爆烤串！
2、多種產品現場制作
直擊技術痛點
30多種烤品現場演示，馕坑、烤串、錫紙等毛利高達95%的產品通通帶走，涵蓋市面上你能見到的所有燒烤品類！
燒烤核心手法解析，獨特技巧現場公布。
烤羊肉用山羊還是綿羊？肉質如何不柴有嫩度？生烤、熟烤有什么區別，哪種食材用什么技巧口味最好？
學完保證讓你0疑惑！
3、燒烤盈利生意經，讓你突出重圍
夜宵如何選址？燒烤選址最重要的是什么？
深度解析燒烤6大誤區，營銷怎樣進行？輕松提業績、簡單控成本怎么實現？
這些問題你都考慮過嗎？
30余年技術保證
行業大牛來授課
4月24-27日
濟南
用最正統的手法，告別添加劑，完美打造今夏最不可錯過的撈金產品！
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