餐飲資訊
這些菜只是改了一下做法，就贏得顧客一致好評！
黃燜雞、毛血旺、荔蓉鴨……這些享譽南北的經典菜式，你一定聽過，也一定吃過，也許有的人，還會嫌棄這些菜式老土。可是，如果在經典菜的基礎上，再稍稍加以改良，則很有可能會出現另一款經典菜。下面，我們就來看看一些師傅，是怎么對這些菜進行改良的吧
紅廚網
2021年12月20日
餐飲資訊
新年第一扎心：餐企人力浪費3大陷阱，90%的老板都中招了！
21世紀什么最重要？人才！在認知層面，幾乎每個老板都非常認同這句話；但在管理實踐中，很多老板卻常常將“人”的問題邊緣化，讓位于經營和業務管理問題。但是，當人口紅利逐漸消失，對人力資源進行精細化管理已經…
餐飲老板內參
2019年2月12日
餐飲資訊
江湖菜“從良”記
“江湖菜”不是一個菜系，也不是一個類別，它包羅萬象，隨人的想象而改變。本文2080字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01江湖菜的新繁榮毛血旺、酸菜魚、柴火雞、香辣蟹……一道道大家耳熟能詳的名菜，最近…
餐飲人必讀
2019年5月28日
餐飲資訊
西貝新外賣突圍，其餐飲定位有何底層邏輯？
西貝新外賣突破傳統餐飲業，結合新零售的思路，一路業績猛漲。但是，筆者給它的評價卻是“一半是海水，一半是火焰”。在業績猛漲的背后，西貝的發展遇到什么瓶頸問題？從傳統餐飲突圍而出，一路上定位的不斷改變又…
餐飲O2O
2019年4月13日
餐飲資訊
包裝 | 這咖啡包裝設計，色彩感太強了！
?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷搜羅全世界的創意﹀﹀做餐飲沒有捷徑除了學習和努力剩下的交給時間 ▲VIA：包裝設計大師 | 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，
餐飲視界
2020年12月22日
餐飲資訊
新老商戶開通掃碼點餐之后，還能免費領驚喜大獎？
手機掃碼點餐，這是當下最流行的餐廳經營方式之一，眾多美團收銀的商戶們因為采用了掃碼點餐方式，獲得了更好的收益。但是不可否認，確實還有一些商戶們并不太了解掃碼點餐，也許是地域比較偏遠，也許是觀念沒有…
美團收銀青春版
2018年5月14日
餐飲資訊
10個實用妙招讓餐廳起死回生！
在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就換菜品。這些我們經常使用的經營方式，往往無法做到一個令人滿意的效果，那么到底該怎么辦才好呢？不要想著賺錢，要“舍得”生…
餐飲總參
2018年5月5日
餐飲資訊
滿記甜品將完成品牌統一，發力多場景和全時段
低調的滿記甜品有了新動態。據了解，2021年，滿記甜品將會進行一系列的新動作和新嘗試，比如華東和華南公司的合并，發力多場景、多時段經營等。詳情請看紅餐網《每日熱訊》。滿記甜品華東和華南公司將合并未來發力多場景和全時段服務近日，滿記甜品首席執
紅餐網
2021年2月9日
從談黃150個意向加盟商，到2個月簽約20多家，他做對了啥？
品牌與加盟商的合作，就像一場聯姻。意向—見面—談判—簽約，每一步都至關重要。最終能不能牽手成功，除了看緣分，更要看方法。今天分享一個真實案例，從談黃150個意向加盟商到2個月簽約20多家，他做錯了啥，又做對…
餐飲老板內參
餐飲資訊 2020年8月14日
餐飲資訊
風光10多年的餐廳關門了！犯了這6大錯，誰也救不了！
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐廳經營了十多年，甚至幾十年，突然就關張了，這是為什么？原因很多，但是都離不開經營和管理上的問題.8年時間，地道北京人韓桐，做了三個餐飲品牌，分別是8號苑、局氣、四世同堂。…
餐飲O2O
2017年1月13日