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滇越鐵路是中國西部第一條鐵路，從1903年動工到1910年歷時七年完工，糾葛著中法越三國跨過了百余年的時光。
如今，它的軌道上鋪滿了時間的塵埃，有人依然追憶著鐵路文化，滇越鐵路文化主題餐廳由此應運而生。
餐廳位于中國首個開放式多功能公園——公園1903，濃縮百年滄桑、融合中法文化。餐廳以“穿越云端”為設計主題，將老火車的原型為靈感，展現了另類的工業風的設計，也凸顯了歷史文化。
舊原木搭建的前臺，菲黃色木頭搭配管道燈具，左側的墻面繪制著鐵路原始的路線，賦予空間時代的神秘感。
穿過木質廊亭，粗狂的水吧臺映入眼簾，黑色鐵皮與紅磚墻面塑造成工業風的別樣個性。
古董的火車和碎石作如同藝術裝置般安放于一角，前方是由幾個洞穴風的卡座，設計成的獨特包間，模仿著滇越鐵路沿線的景致。
這里還加入了柔軟的元素，比如麻繩編織起的隔斷空間，和郁郁蔥蔥的綠植，給剛硬的工業風增添了一抹柔軟愜意。
這里是用馬賽克平織成一個獨立用餐區，復古做舊的舊鐵皮門面，與獨具風情的彩繪花磚呼應，共同演繹著華麗的法國浪漫。
這個不像是吃火鍋的地方，卻帶著真摯熱烈的情感，在這里，品的是一種文化，更是前所未有的用餐體驗。
借用主創設計師的話來收尾：“滇越鐵路不只是中國歷史上的傳奇工程，與我而言，更多的是抹不去的記憶。時間的輪回交替沒有人能夠阻止，但對藝術的炙熱追求，卻從未止步。很慶幸自己是設計師，可以用空間演繹綿延歷史，用現代藝術手法展現時代脈搏。”
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
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