• 草根老板如何開店做新零售

    盒馬生鮮今年很火,很火的原因有:第一,別人確實做得好,單店基本都實現了盈利。成功的東西都會被關注的。第二,模式新,別人說他四不像,不是超市,不是便利店,不是餐飲店,也不是菜市場,奇特的東西關注的人也多。第三,以往的類似都生意都是靠燒錢來開店,盒馬生鮮能夠盈利,自給自足讓人感覺眼前一亮,感覺是改變零售業的一股新鮮力量。

    之前說過,我最不敢最的生意就是早餐和生鮮,早餐太苦太累,生鮮不僅苦和累,還不容易掙錢。前兩年不是死了很多生鮮品牌么,比如紅極一時的青年菜君,現在已經慢慢被大家遺忘。。。

    不過牛逼的人和有錢的人來做這個事情,情況就不一樣了,

    盒馬生鮮確實是生鮮界的一股清流,各項指標很健康,七月份我看到盒馬生鮮的數據說:實現用戶月購買次數達到4.5次,坪效是傳統超市的3-5倍;門店線上訂單占比超過50%,成熟店鋪的線上占比超過70%;盒馬APP的線上轉化率在35%左右,是傳統電商的10到15倍。

    這個數據是很牛逼的。

    盒馬的老板張勇在創立初級階段就給團隊下了四個任務:第一,線上交易需大于線下;第二,線上每天需做到單店5000單以上;第三, APP能夠自己獨立生存,不需要其他流量支持;第四,在冷鏈物流成本可控的范圍內做到30分鐘送達。

    從這四個任務可以看出三種重點:

    第一,盒馬做的是線上和線下結合,線上和線下相互促進的模式。

    第二,線上作為戰略重點,有單獨的APP支持。

    第三,重視外賣。

    我覺得對我們草根開店來說,最大的啟發就是:線下流量轉化為線上流量,幫助提升實體門店的效率。

    再強調一遍,盒馬給我們草根老板有益的啟發就是要把線下流量轉化為線上流量,進而提高店面運營的效率。

    怎么做呢?我們小店不能像盒馬一樣開發自己的APP,也無法讓每個顧客結賬都只能用APP,這是很難做到的,但是我們有維信啊,現階段消費者用得最多,商家也能充分利用的平臺就是微信,把線下的顧客變成我們的微信好友,就是線下流量轉化為線上流量的實用辦法。在過去的三年里,我的店都是采用這種方式維持著與顧客的互動,微信號成了店里的最重要的信息輸出渠道,效果非常好。

    我說的不是微信訂閱號或者服務號,而是私人微信號。至于如何讓線下的顧客變成微信好友和微信如何運營,如何讓微信好友變得有價值,在以往的文章里有分享。

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