透過喜茶麥當勞新門店，我們可以看出哪些“撩客”之道？

盤點一下喜茶、麥當勞最近的新門店

最近首家位于上海迪士尼小鎮的喜茶白日夢計劃店已在8月22日開業，這家店面從整體的形狀是選用了極具辨識度的環形建筑，室內則是由童真的粉藍配色裝飾，以此打造一個尋夢空間，并且在空間里面可以看到無處不在的女巫和男巫的墻面展示，趣味性十足。

 喜茶上海迪士尼店

還有喜茶位于中關村的“茶寮聽雨” 在茶寮聽雨的空間里，白色是主色調，數百根鏡面不銹鋼以 45 度角從天頂折下，模仿出雨的意象。此外，“茶寮聽雨”門店采用雙水吧設計，一家門店實現產能 double，在優化空間體驗的同時，盡可能提高產能以減少排隊，提升用戶消費體驗。

 喜茶中關村店

還有麥當勞的極盡奢華的店面，一改從前的風格，打造出一個顛覆了麥當勞傳統店面的記憶點，倒是和更名的“金拱門”挺契合，里面金燦燦的裝潢，極具奢華感。金色的燭臺，金色的桌邊椅背、金色的碗碟刀叉。弦樂四重奏女子天團現場演奏360°環繞立體聲余音繞耳。

 麥當勞

除此之外最近深圳出現一家麥當勞夜光漢堡店，鐳射風格設計，采用的是特殊材質的彩色透明板，每一層都折射出不一樣的光。 只賣定制款新地其實這是一家可以定制自己專屬口味新地的麥當勞甜品站。

 麥當勞

如何通過門店設計“撩客”？

就喜茶和麥當勞新門店來說，除了高顏值，還有最重要的的就是高體驗，原來我們只說誰家的門店設計的非常好看，但是現在變成了誰家的門店體驗度非常高，所謂“體驗”代表的就是消費升級，消費者已經從原來的高顏值，升級到了既要高顏值還要高體驗，高互動，對于那些誕生在消費升級風口上的品牌，體驗升級比規模化更加的迫在眉睫。

拿喜茶上海的迪士尼的店來說，打造女巫的主題是迎合在迪士尼的的心態，專屬喜茶迪士尼小鎮店的，手持魔法菜單，幾個步驟就可以折疊為一頂魔法帽。互動性和趣味性十足。以及空間墻面的男巫漫畫的設計。看似簡單有趣的設計背后，都是為了迎合去迪士尼消費的人群。

 喜茶上海迪士尼店

所以空間設計，要根據定位相關的消費群體，找到他們的喜好和他們的痛點，讓消費者來到你的店面就能產生共鳴。所以做品牌空間設計最重要的“取之于消費者的需求，用之于餐廳空間設計，這樣才是與其定位匹配，與消費者喜好，匹配的的品牌空間設計。

所以子然做設計之前，都會建議做品牌梳理，其一是梳理品牌脈絡，其二是梳理清楚你定位的人群的喜好，其三是梳理清楚同品類的競爭對手的品牌打法。這樣的設計才是“取其精華，棄其糟糠”的精準定位的品牌空間設計。才是真正“撩客”的門店設計之道。

在體驗上創新，打破消費者對品牌固有的印象

除了圍繞消費者做設計，其次還要用創新，刷新消費者的認知，之所以打造餐廳門店，是因為別具一格的裝修，會使前來用餐的顧客不僅可以品嘗到美味佳肴，還能體會到某種文化氛圍，因為消費者已經從吃飽過渡到吃飽的階段，同時所謂的創新還要切記不要用力過猛，并不是所有的個性化餐廳都能長久的走下去，因為一時的興起只是滿足了消費者一時的獵奇心理，想要長久發展從來都不是嘩眾取寵。

所謂的創新離不開的一個點就是，“與品牌文化的契合”，喜茶之所以推出各種主題的門店，是基于他們的定位“靈感之茶”，意在追求時尚個性的年輕的消費群體，無論是進軍上海迪士尼的“尋夢空間”還是文中介紹的“茶寮聽雨”門店都是為消費者提供了以筑夢空間。這就是所謂的圍繞品牌定位做門店創新，才是一個系列，一個刷新消費者的筑夢空間設計。

 喜茶中關村店

而對于老品牌做空間設計則是需要打破消費者對品牌的固有記憶，原來的麥當勞的門店，我們的印象就是黃色的logo和紅色的店面，這次全球首家奢華餐廳在刷新了我們對他的認知，近些年麥當勞努力在食材、服務、體驗上改進，比如替換掉冷凍牛肉餅改成新鮮的，比如增加送餐到桌的服務，但是在消費者心目中還是很難擺脫掉快餐的標簽。奢華的餐廳的新嘗試，顯然把吃漢堡做出了儀式感。

同時也傳遞出一個信號，即使是吃漢堡也要提供無微不至的服務。以及深圳的麥當勞夜光漢堡店，再次刷新了我們對麥當勞品牌的固有記憶。憑借不一樣的門店體驗，讓消費者紛紛去種草。

來源：子然餐飲品牌設計